标签：咖啡
适合这几种咖啡的拼配方式，你都知道吗？
之前小编跟大家介绍了关于拼配咖啡的方法，那么今天小编继续给大家分享具体的拼配方式吧，在拼配之前，大家还是要先想好拼配后要制作什么样的咖啡，再根据各...
如何找到咖啡最佳粉水比？
在咖啡熟豆既定的情况下，影响一杯咖啡冲煮质量的6大因素，按重要性排序分别是：第一重要：水质（Water Quality）第二重要：粉水比（Ratio）第三重要：研磨度...
你真的了解咖啡的“粉水比”吗
“粉水比”是任何浓缩咖啡配方的核心但是你有信心控制它以获得最好的拍摄效果吗?不管菜单上是埃塞俄比亚水果还是巴西巧克力,你了解它与流量、一致性和压力的关...
法压壶使用小贴士：如何冲泡一壶美味的咖啡
法压壶特别适合办公室的懒人，基本不用怎么学习就懂，当然，咖啡煮的好还是需要技巧。法压式滤壶（以下称法压壶），又称滤压壶（press pot）或咖啡滤压壶（co...
关于咖啡拼配的建议
什么是拼配？咖啡拼配需要用到两种或两种以上的单品咖啡，如果你的拼配比例做的好的话，可以做为你店里的一个“标志”，「和单品咖啡相比，拼配能够创造出更加...
干货｜手把手教你做咖啡
手把手教你冲咖啡用滤纸法冲煮咖啡做一杯手冲咖啡，让时间慢下来咖啡的饮用史就是一部新式充煮法不断发展的历史。古往今来的咖啡食客群体充满了进取精神，咖...
咖啡技术帖：萃取、浓度与冲煮比例｜咖啡人都在看
咖啡技术帖：萃取、浓度与冲煮比例要想做出好咖啡，关键在于理解每一种冲煮方法的萃取过程。最常见的咖啡过苦、过酸、过淡、过涩等缺陷皆由萃取控制不善引起...
咖啡、牛奶，要怎么调？
作者 | 裘敏莺小编 | 浩浩扎堆学习独家专稿最近被一位宇宙超级吃货美女小姐姐推荐，入了一款液体胶囊咖啡（见下图，回头找我要淘宝链接，介绍费1元）。这一入...
只需几分钟，轻松学会七种咖啡花样喝法
咖啡成为现代人生活中必不可少的一部分，但怎么选出一款适合自己的好咖啡却成为很多人的日常纠结，面对五花八门的咖啡，应该怎么选？选择花式咖啡有何技巧，...
花式咖啡｜看完秒懂，这门基础咖啡学你一定要懂！
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee花式咖啡篇 最常点的拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cap...
「入门秘笈」六种常用手冲咖啡手法教学(附沖煮参数)
刚拿到咖啡豆时，是否有不知如何冲煮咖啡的困扰吗？或是从咖啡馆买了豆子回来，却怎么冲都冲不出店里喝到的味道？今天小编将介绍六种常用的手冲咖啡手法，为...
我们做一杯咖啡时，如何找到适合每一支豆子的「黄金萃取比例」？
黄金萃取比例，是指咖啡中的可溶解物质和水之间的比率完美平衡，萃取出一杯完美的咖啡。我们在互相探讨咖啡的萃取时，听到的最大的障碍之一是什么是正确的咖...
干货帖 | 咖啡和牛奶的比例你注意过没？
如今，我们习惯于去思考并控制各种会影响浓缩咖啡口感的诸多因素，我们也练习了打发牛奶和拉花的技术，但咖啡与牛奶量的配比，以及它如何影响我们喝的咖啡的...
「技术贴」手冲咖啡：咖啡粉与水的比例，不同器皿不同粉水比
【导读】相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，手冲壶咖啡的水粉比例应该是多少呢？有的说1:16，有的说1:18，更有的说1:10，让我们了解一下不...
如何调整咖啡浓淡？粉水比对咖啡影响有多大？
咖啡最单纯的形式，就是将研磨咖啡粉结合水。不论我们喝到的咖啡是酸甜苦、美味或难以下咽的味道，能够决定这些味道的关键，取决于咖啡豆的品质、使用的水、...
牛奶配比重要吗？重要
如今，我们习惯于去思考并控制各种会影响浓缩咖啡口感的诸多因素，我们也练习了打发牛奶和拉花的技术，但咖啡与牛奶量的配比，以及它如何影响我们喝的咖啡的...
咖啡冲煮完美指南，咖啡人都在看
咖啡技术帖：萃取、浓度与冲煮比例要想做出好咖啡，关键在于理解每一种冲煮方法的萃取过程。最常见的咖啡过苦、过酸、过淡、过涩等缺陷皆由萃取控制不善引起...
「咖啡知识」你真的懂咖啡吗？
你敢说你是咖啡达人吗？咖啡种类繁多，浅焙、手冲、自家烘焙咖啡当道，这股风潮逐渐从美国席卷而来，职人引领的手冲咖啡以抵挡不住的速度曼延开来，患有咖啡...
如何调整咖啡浓淡？粉水比对咖啡影响有多大？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡最单纯的形式，就是将研磨咖啡粉结合水。不论我们喝到的咖啡是酸甜苦、美味或难以下咽的味道，能够决定这些味道...
咖啡口味不对如何校正？手冲咖啡粉水比实用参数
相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，手冲壶咖啡的水粉比例应该是多少呢？有的说1:16，有的说1:18，更有的说1:10，让我们了解一下不同水粉不...
「手冲技巧」影响咖啡冲煮的关键因素：萃取时间
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现在学咖啡的小伙伴都好可爱又好学，基于提问的问题普遍性，今天跟大家分享一个小编最常被问到的萃取时间!!在冲煮时...
原来这么多种咖啡喝法我还没试过…
德国德国是世界上第二大咖啡进口国，仅次于美国之后。但最初，咖啡厅只出现在了北部的两个港口城市不来梅（Bremen）和汉堡。柏林直到1721年才有了第一家咖啡...
速溶咖啡怎么选，记住这几点！挑到合适的咖啡
咖啡一直是消费量很高的饮品，速溶咖啡凭借其方便快捷，随时冲调的优势成为了许多消费者生活中必不可少的存在。我们总会听到有人抱怨速溶咖啡的口感不好，其...
咖啡知识入门篇：咖啡名词解释！爱喝咖啡的你，应该看看这篇文章
作为一名咖啡控，了解多一点这些咖啡术语，虽然不会让咖啡变得更好喝，但是能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流，也让你更懂咖啡，选择到合适自己的咖啡。...