咖啡百科
不同咖啡豆种，风味有啥不同？（必看干货）
当阿拉比卡、瑰夏、铁皮卡、波旁、卡蒂姆......等名词越来越多的出现在咖啡爱好者的视野中，表示除了风味描述、产地信息、处理法之外，咖啡豆种越来越成为精...
咖啡因有什么害处？哪些人不能喝咖啡？一篇文章讲清楚
咖啡里有一种物质叫做咖啡因，咖啡因有刺激中枢神经，具有振奋提神功效，提高心脏机能，促进血液循环，促进新陈代谢等作用；虽然很好，但是有一部分人是属于...
对于无甜点不咖啡的人来说，怎么搭配也是技术活
咖啡与甜品是一对不可分割的好搭档，人们在享受咖啡与众不同的个性的时候，也开始关注咖啡与甜品的搭配，沉浸于咖啡与甜点独特的味道与香气满满幸福感。那咖...
711、全家、苏宁…便利店咖啡异军突起，势头不减
20年前星巴克刚在北京开出第一家门店时，没人能笃定中国消费者是否会对现磨咖啡买账。如今各项数据证明，中国咖啡消费市场正在迅速增长，特别是咖啡馆市场，...
星巴克，其实就是加了咖啡的牛奶饮料
今天的现实是，大量城市用户的味觉与嗅觉已经被污染，常年吃外卖，吃工业化方便食品，喝加了各种添加剂的配方固定的饮料。他们的口味是已经被驯化的，却不自...
8分钟评测，膳魔师手冲咖啡套组好用吗？
膳魔师这个品牌应该很多人都知道，说实话保温杯是真的好用，但其实他们一直有小家电系列产品的，最近我们就发现了一套新推出的膳魔师手冲器具套装。今天的评...
咖啡机设计美学
前几天发布了这篇文章2019最佳意式咖啡设备：有钱任选全买下！看到朋友圈好多伙伴分享了确实在咖啡行业里尤其在精品咖啡馆里在吧台具有“霸主”地位的半自动咖...
吾之蜜糖，彼之砒霜——为什么每个人的口味不一样？
好久以前在朋友圈感慨了一把胡辣汤，作为一枚南方人，总觉着这是一种奇奇怪怪的食物，在西安呆了N年，吃了两只手数的过来次数的胡辣汤，还没能爱起来~ 然鹅，...
那些关于咖啡的健康小秘诀
咖啡被评为世界上最受欢迎的饮料之一，不是没有缘由的。除了浓郁的口感和提神醒脑的显著功效，还有着相匹配的文化所映衬，让喝咖啡这件事，一下变得不仅有益...
在咖啡里加点小苏打是怎样的体验？
现代的都市快节奏生活，人们经常熬夜加班，养生提神的重要性就凸显出来了，所以咖啡就从“乐于享用”变成了“每天必需”。可是你知道么，咖啡其实是呈酸性的，它...
咖啡设备二手市场水太深，捡漏需谨慎
昨天在微信群里的一条消息，又让小编想起了不时被诟病的二手市场：小编联系上事主，了解到目前已联系到卖家，正在处理退款。然而，在我们不知道的角落，还有...
野生玩法丨烤箱烘焙咖啡豆，你确定不了解一下？
因为上一篇提到了烘焙咖啡最完美的曲线，了解到可能对于很多小伙伴来说，大家并不是专业的烘焙师，所以小咖给大家来点方便实际的。小咖决定给大家安利一下小...
2019最佳意式咖啡设备：有钱任选全买下
HOST，是世界上首屈一指的餐饮和酒店行业交易会，每两年的十月份在意大利米兰举行，这也是全球咖啡行业最大的聚会，牛逼的咖啡设备公司都会选择在HOST上发布...
一天一杯咖啡有益健康
每天上午来一杯咖啡，然后精神抖擞的上班去，这是很多白领上班族的日常，而在欧美，每天三两杯咖啡也是生活的一部分，那么，咖啡这种饮品，到底有什么魅力，...
咖啡因可预防玫瑰痤疮？
咖啡因可减少血管扩张，并且有免疫抑制效应，这些有可能降低玫瑰痤疮的发生风险，但是喝热咖啡时的高温可能诱发玫瑰痤疮的潮红，因此咖啡一度被误认为是玫瑰...
咖啡店惊现熊猫狗狗？松狮已经很可爱了，它不需要变成熊猫
作为我国的本土犬种，长得像熊的松狮，也是萌得很有个性了...虽然我们可能在身边见的不多，但近些年来，凭借着这个毛绒团子似的外表，松狮这枚宝宝在国外也越...
听说你还不会辨认瑕疵豆？
许多烘焙师或许都有相似的经验：把麻袋里的豆子直接往烘豆机里面放即便出来的味道香气逼人但就算我们后期（用着各种先进高科技器具）补救喝起来也总有些奇怪...
瑞幸咖啡沙雕广告，太毒了哈
从古至今，人类对太空的幻想和激情，从未停歇。与太空有关的一切，总是让人兴奋不已。毕竟，谁没有个航天梦呢？当我们还在纠结下午茶点什么的时候，瑞幸咖啡...
看综艺还认真的我输了，只因为它有关咖啡
进入21世纪以来由于欧美日韩的影响以及网络娱乐节目制作商的爆发性增长综艺作为娱乐节目中相对年轻的一种形式得到了前所未有的关注不论是电视台还是网络媒体...
精品咖啡的风味，谁说了算？
「你觉得这杯咖啡怎么样？」 咖啡新手：「酸酸甜甜，香香的~」 咖啡老饕：「这支咖啡有梅子的酸味、威士忌的香气，另外还带着莓果、芒果、柑橘的酸香，加上...
喝好咖啡有益身心健康，看完分享
咖啡带给人的当然不只美味，还有健康。咖啡最初能成为一种饮品，也正是由于其独有的药用功效。首先当然是提神和兴奋作用（还记得牧羊人的故事吗？见谁第一个...
最大星巴克有多大？比老大还大
全球最大星巴克即将开业，面积43000平方尺、3994平方米，咖啡现做、面包现场烘焙。星巴克早于2017年就宣布将会于美国芝加哥壮丽大道开设这间全球最大的分店，...
咖啡达人该怎样提升咖啡品鉴能力？
每次去咖啡馆喝咖啡的时候，都很好奇为什么有些人可以快速反应出咖啡的风味，虽然也经常了解一些咖啡豆的风味描述，喝咖啡的时候却一脸茫然，什么也没有喝出...
咖啡馆十大人气餐点盘点，哪个是你的最爱？
来自日本名古屋的老字号咖啡厅KOMEDA’s Coffee，在中国台湾开了分店，空间设计采用日本KOMEDA一贯的传统风格，使用大量原木与砖瓦元素营造柔和的色调，舒适的...