咖啡百科
如何调整咖啡浓淡？粉水比对咖啡影响有多大？
咖啡最单纯的形式，就是将研磨咖啡粉结合水。不论我们喝到的咖啡是酸甜苦、美味或难以下咽的味道，能够决定这些味道的关键，取决于咖啡豆的品质、使用的水、...
牛奶配比重要吗？重要
如今，我们习惯于去思考并控制各种会影响浓缩咖啡口感的诸多因素，我们也练习了打发牛奶和拉花的技术，但咖啡与牛奶量的配比，以及它如何影响我们喝的咖啡的...
咖啡冲煮完美指南，咖啡人都在看
咖啡技术帖：萃取、浓度与冲煮比例要想做出好咖啡，关键在于理解每一种冲煮方法的萃取过程。最常见的咖啡过苦、过酸、过淡、过涩等缺陷皆由萃取控制不善引起...
「咖啡知识」你真的懂咖啡吗？
你敢说你是咖啡达人吗？咖啡种类繁多，浅焙、手冲、自家烘焙咖啡当道，这股风潮逐渐从美国席卷而来，职人引领的手冲咖啡以抵挡不住的速度曼延开来，患有咖啡...
如何调整咖啡浓淡？粉水比对咖啡影响有多大？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡最单纯的形式，就是将研磨咖啡粉结合水。不论我们喝到的咖啡是酸甜苦、美味或难以下咽的味道，能够决定这些味道...
咖啡口味不对如何校正？手冲咖啡粉水比实用参数
相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，手冲壶咖啡的水粉比例应该是多少呢？有的说1:16，有的说1:18，更有的说1:10，让我们了解一下不同水粉不...
「手冲技巧」影响咖啡冲煮的关键因素：萃取时间
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现在学咖啡的小伙伴都好可爱又好学，基于提问的问题普遍性，今天跟大家分享一个小编最常被问到的萃取时间!!在冲煮时...
原来这么多种咖啡喝法我还没试过…
德国德国是世界上第二大咖啡进口国，仅次于美国之后。但最初，咖啡厅只出现在了北部的两个港口城市不来梅（Bremen）和汉堡。柏林直到1721年才有了第一家咖啡...
速溶咖啡怎么选，记住这几点！挑到合适的咖啡
咖啡一直是消费量很高的饮品，速溶咖啡凭借其方便快捷，随时冲调的优势成为了许多消费者生活中必不可少的存在。我们总会听到有人抱怨速溶咖啡的口感不好，其...
咖啡知识入门篇：咖啡名词解释！爱喝咖啡的你，应该看看这篇文章
作为一名咖啡控，了解多一点这些咖啡术语，虽然不会让咖啡变得更好喝，但是能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流，也让你更懂咖啡，选择到合适自己的咖啡。...
咖啡冲调的几种方法，3分钟教你学会冲咖啡
醇香的咖啡已经充满了生活的每个时刻，工作时可以让人提神，闲暇时的咖啡时光可以带来舒心快乐，独处时可以慵懒，与好朋家人共享时温馨弥漫。在这里和大家分...
咖啡知道入门篇：认识每一种咖啡
近几年来，作为世界三大饮料之一的咖啡逐渐融入国人的生活，成为很多国人生活的日常必需品。要喝咖啡就必需先了解咖啡，今天带大家来了解一下咖啡的分类，每...
每天一杯速溶咖啡好吗？科普知识来了
咖啡是生活中的常见饮品，但喝咖啡是好是坏众说纷纭，大部分朋友认为常喝喝咖啡还是不利的，因为其中的咖啡因可能会对神经造成影响，长期喝咖啡对身体并不好...
咖啡豆的分类有哪些？咖啡豆才是现代咖啡的鼻祖
咖啡已经随着人们生活水平的提高变成了一种日常饮品，很多人喜欢喝纯咖啡，喜欢那种苦涩不加糖的感觉，也有很多人觉得咖啡直接喝太苦了，喜欢加一些糖或者奶...
咖啡入门篇：喝咖啡有什么好处和坏处？
以前人们想体验小资生活会选择喝咖啡，但现在咖啡的种类和品牌越来越多，虽然它不再是小资生活的代名词，但是很多都市白领因为工作压力大而离不开咖啡，那么...
速溶咖啡怎么冲好喝？教几个小秒招，好喝有格调
咖啡相信大家都不陌生，其实咖啡本身是属于国外的一种饮品，地位就相当于中国的茶，但是随着社会的发展，现在咖啡也开始进入人们的生活，而且咖啡具有提神醒...
如何冲调出一杯好喝的速溶咖啡？速溶咖啡的泡法与技巧
醇香的咖啡已经充满了生活的每个时刻，工作时可以让人提神，闲暇时的咖啡时光可以带来舒心快乐，独处时可以慵懒，与好朋家人共享时温馨弥漫。所以现在很多人...
咖啡知识入门篇：速溶咖啡和现磨咖啡的区别
咖啡的味道浓郁香醇又能提神醒脑，所以喜欢喝咖啡的人越来越多，尤其都市白领人群更是每天都离不开咖啡。不过大部分人不了解速溶咖啡和现磨咖啡的区别。今天...
咖啡知识入门篇：咖啡口味的区别
在如今咖啡文化盛行的时期，国人们也渐渐迷上了这款饮品，如果作为一名咖啡新手，面对琳琅满目的咖啡名称，难免会有一些疑惑，要怎么选择合适的咖啡呢?在这里...
喝咖啡，我们要不要认品牌？
我们在购买一种产品的时候，总会下意识地去选择一些有名气的品牌。即使从未使用过那些品牌的产品，通过各种推荐和已有的好评我们也能安心地奉献出自己的第一...
咖啡知识入门篇：咖啡正确喝法
作为世界三大无酒精饮料之一，咖啡文化也在慢慢在国人中形成，无论商务会谈、好友小聚，或只是消磨时光，越来越多的国人选择咖啡。今天给就给大家揭秘关于咖...
咖啡知识入门篇：咖啡用多少度的水冲
咖啡，对于国人来说，都不陌生了，喝点咖啡可以提神，而且咖啡的味道也很不错，大家或多或少都有喝过。但是怎么样才能冲到一杯好喝的咖啡，冲咖啡用多少度的...
星巴克誓要“一绿到底”将停供全国所有门店塑料吸管
星巴克誓要“一绿到底”，将停供塑料吸管的举措从试点的千家门店扩大至中国内地所有门店。一项给星粉带来些许“不方便”的举措，却在不到80天内，为地球减少了数...
冲煮技巧分享丨手冲到最后积水了啦，怎么办？
相信不少人都有过这样的经验：有时候冲浅烘的豆子，就是特别容易积水，在最后注水的时候会发现水位下降的速度变得好慢，怎么滴都滴不完，店家又建议要在几分...