咖啡百科
怎样冲一杯会说话的手冲咖啡?
轻轻地捧起滤杯，放置于壶上。滤纸依缝线折取、开展，铺在滤杯中。从豆罐中取一瓢豆，倒入磨豆机。一圈两圈转动著，些微的香气随著喀拉、沙沙声渐弱时发散，...
如何冲一杯会说话的手冲咖啡？
轻轻地捧起滤杯，放置于壶上。滤纸依缝线折取、开展，铺在滤杯中。从豆罐中取一瓢豆，倒入磨豆机。一圈两圈转动著，些微的香气随著喀拉、沙沙声渐弱时发散，...
如何冲调出一杯好喝的速溶咖啡？速溶咖啡的泡法与技巧
醇香的咖啡已经充满了生活的每个时刻，工作时可以让人提神，闲暇时的咖啡时光可以带来舒心快乐，独处时可以慵懒，与好朋家人共享时温馨弥漫。所以现在很多人...
「新手教学」手冲好咖啡，只需掌握10个步骤及要诀
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今咖啡已然成为现代人生活中不可或缺的一部分，越来越多人开始注重生活质感及手作所带来的心灵富足，渐渐开始摒弃...
喝咖啡省钱攻略：在家手冲咖啡教程
手冲咖啡虽然看起来简单，如果控制好的话，绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡。以下我以自己的经验给大家简单讲解一下手冲咖啡的步骤和注意事项。手工冲...
如何把握手冲咖啡的整体风味？
近几年，总是会在不少咖啡店里听到手冲咖啡这一个词，看着吧台的咖啡师在制作手冲咖啡的时候就很有仪式感。但说白了，手冲咖啡就是将热水倒在咖啡粉上，经由...
想快速冲泡一杯手冲咖啡？达人教你手冲：陨石冲、之字冲泡法
上一期文章已经介绍了火山冲、松屋式冲、降温式手冲玩法，今天继续介绍另外两种玩法：陨石冲、之字冲泡法。陨石冲★：做出多重陨石坑效果，因此得名就是在注水...
如何冲一杯让人想喝喝看的咖啡？掌握这三大法则
咖啡日渐风靡，但现代人似乎只留意于如何饮用品质较好的咖啡、怎么辨识风味、怎么欣赏黑咖啡、冲泡使用多少粉水比……却忘了如何为自己准备一杯再适合不过的美...
手冲咖啡入门技巧：掌握冲泡三步骤
许多爱喝咖啡的咖友都喜欢自行在家冲煮咖啡，手冲咖啡能够以较低的成本入手一杯好喝的咖啡，那如何快捷用手冲得到一杯想要的咖啡呢？首先您需要准备以下物品...
如何花3分钟学会做一杯手冲咖啡?
手冲咖啡，已经成为很多咖啡控日常生活的一部分，对设备的要求相对简单，容易入手，有仪式感，今天咖啡精品生活编辑部总结了这10个对提升手冲咖啡质量的实用...
手冲快速入门指南 | 自学手冲咖啡真的很难吗？
手冲(pour over)，可以说是最基本和简单的精品咖啡冲煮方式。没有复杂的机器，只需要热水，过滤(filter)和咖啡。短短数分钟，就可以冲煮出一杯新鲜咖啡。手冲...
想做一杯好喝的「冰手冲咖啡」，只需要三个步骤
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房炎炎夏天最适合来一杯沁凉的冰咖啡了，今天小编来教大家用手冲做出消暑好喝冰咖啡！在步骤开始之前，我们先来简单了...
手冲咖啡实用技巧
本期内容：一、深度烘培的咖啡萃取法①强调香味的萃取法②强调丰富味道的萃取法③质感的香气均匀萃取法二、浅度烘培的咖啡萃取法①抑制强烈酸味的萃取法②更加柔和...
如何冲出好咖啡？成功的冲煮有5大秘诀
你是否想要冲一杯好咖啡给自己，却经常陷于纠结网上那些不同的设备推荐和介绍？其实好咖啡没有那么难得，掌握一些基本的知识和操作，就可以令你的咖啡味道与...
冲不出好喝的手冲咖啡有四大原因
很多小伙伴表示明明按照了步骤来，为什么还是冲不出一杯好喝的手冲咖啡？现在让我们来从咖啡豆和水质方面揭露下手冲咖啡常见的错误！手冲咖啡常见的错误一、...
台湾咖啡馆主教你手冲咖啡
【示范老师】杨博智，萃取职人中国台湾台北RUFOUS咖啡馆主人手冲能表现出一层一层的咖啡风味，杨老师的手冲方式，前两次的注水手法非常重要，水柱够细、圈数...
手冲咖啡实用技巧
本期内容：一、深度烘培的咖啡萃取法①强调香味的萃取法②强调丰富味道的萃取法③质感的香气均匀萃取法二、浅度烘培的咖啡萃取法①抑制强烈酸味的萃取法②更加柔和...
技巧｜手冲咖啡常见的错误
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee很多小伙伴表示明明按照了步骤来，为什么还是冲不...
最合适冲咖啡的水是怎样的？手冲和意式用的水一样吗？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房晨时，我望着徐徐入壶的滴漏咖啡，同时将眼前这杯咖啡算入我的每日饮水量，毕竟一杯咖啡将近98%是水。与此同时，这...
手冲咖啡，该用什么温度的水？
在日常生活中，我们对饮用水的要求很高，在手冲咖啡这件事上，也是如此，冲泡咖啡时，水是咖啡风味好坏的关键，使用高质量的水对于冲泡出好咖啡至关重要。相...
咖啡四六冲煮法是什么意思
手冲咖啡，易学难精，只有不断探索，不断学习别人经验，再结合自己的品鉴经验，才能找到最适合自己的冲煮方式。今天再分享下2016世界冲煮冠军的视频，来自日...
手冲快速入门指南：第一杯手冲咖啡，应该注意这3大细节
来源：太平洋家居网除了卧室，办公室可能是现代都市男女最常待的地方，咖啡是办公室不可或缺的提（ｚｈｕａｎｇ）神（ｂｉ）利器，那么除了出去购买，怎么才...
手冲咖啡怎么研磨好喝？这里有4个建议
咖啡研磨对手冲咖啡的风味有什么影响，怎么才可以冲泡好一杯手冲咖啡？咖啡研磨有什么讲究？一、选用齿轮磨豆机磨豆机主要分为刀片磨豆机和齿轮磨豆机，手冲...
手冲快速入门指南：第一杯手冲咖啡，应该注意这3大细节
除了卧室，办公室可能是现代都市男女最常待的地方，咖啡是办公室不可或缺的提（ｚｈｕａｎｇ）神（ｂｉ）利器，那么除了出去购买，怎么才能拥有一杯接近咖啡...