咖啡百科
揭秘100分的手冲咖啡技巧
爱咖啡，让我们聚在一起。与阿啡分享咖啡乐趣，请加微信个人号：987911797，随时交流，谢谢。来自WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委David Wang王建强老...
手冲玩家必看 | 从水的角度看咖啡冲煮
本文转载自公众号：Roast杂志运营一杯手冲咖啡中超过98%是水，所以水质很关键也很复杂，冲煮咖啡并将风味物质溶入水中增加了水问题的复杂程度。了解冲煮过程...
开水冲咖啡
我每天早起后都会做一件小事，烧开水，冲一杯咖啡。用一只大大的不锈钢水壶，十升左右容量（为什么用这么大的？只有这么大的），装了极少的水，放在灶上，大...
手冲咖啡要想好五个因素少不了！一个方面不到位，整杯咖啡都不好
文/咖啡小芝士曾经有顾客跟我说，手冲咖啡看起来好简单：豆子打成粉，弄到滤纸上，倒上一杯水，过滤一下就行了，说的我是无言以对。好像也没什么大毛病，但要...
教程｜手冲咖啡的制作技巧
在众多冲泡方法当中，手冲可以说是当下最流行的一种咖啡冲煮方法，简单、易学，容易控制，味道又能够为大多数人所接受。但是也有很多朋友在制作的时候不太清...
咖啡怎样手冲才好喝？原来冲泡方法有讲究，泡好比星巴克还好喝
一杯好喝咖啡，咖啡豆品质固然重要，也要经过萃取才能是那一杯好喝的咖啡。简单的来说，萃取就是通过手冲工具，不断注入水冲泡咖啡的过程，看似操作简单，但...
别再喝速溶咖啡了！手冲咖啡，2分半钟搞定！
视频加载中...►手冲咖啡，需要经过研磨、焖蒸、冲煮到萃取等工序，看似复杂，但是做起来并没有大家想象的那么难。喝惯了速溶和连锁店咖啡，趁周末在家，不妨...
如何用V60冲煮一杯好咖啡（深度好文）
现在，我将重点介绍V60，因为它更便宜、更简单、更容易随身携带。一个圆锥形滤杯，通常由塑料或陶瓷制成，用于手工冲煮咖啡。为什么使用V60 V60易清洗和携带...
咖啡冲泡 |如何使用法兰绒手冲咖啡？
手冲咖啡只认识滤纸？来看看法兰绒滤布与滤纸有什么区别！法兰绒滤布，可以仔细而缓慢地萃取出咖啡豆的美味成分，滤出的咖啡具有圆润深浓的滋味，是法兰绒滤...
手冲技巧分享｜手冲咖啡1~3人份应该怎么冲？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房我们在买滤杯的时候经常会看到什么1-2人份，3-4人份的，不同滤杯的大小、容量对咖啡的粉量都是有影响的，那么，如果...
你了解咖啡吗？这个周末，跟小编一起品鉴手冲咖啡
黑龙江第一门户网站 本地值得信赖的公众号点击题目下方蓝字关注 东北网如 今哈尔滨的咖啡厅遍地开花拿铁、卡布奇诺、摩卡...这些耳熟能详的风味意式咖啡相信...
「手冲经验分享」冬天手冲咖啡应该注意的几个细节
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房冬天冷冷的就很适合来一杯热咖啡了，但是不知道大家有没有发现，到了冬天冲咖啡的时候，明明是一样的萃取参数，但是...
手冲咖啡与意式咖啡的差异！意式咖啡豆也可以手冲吗？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现在蔚为流行的手冲咖啡，对比大家最常喝的意式咖啡，这两种形式的咖啡有什么差异？对许多爱喝咖啡的人来说，会对两...
如何在手冲咖啡时控制好水流：刻意练习vs一万小时定律
听说过一万小时定律吧？要想成为某个领域的专家，实现从平凡到超凡的飞跃，一万个小时的锤炼是必要条件。在手冲咖啡“失败”了十杯之后，我决定找找原因。那时...
教你如何制作一杯手冲咖啡
————如何制作一杯手冲咖啡————首先你要准备：手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶、电子秤、杯子第一步准备热水：称咖啡豆15g（水粉比1:15为例）水烧开后，倒进手冲壶...
速溶咖啡怎么冲好喝？可以加什么一起冲泡？
速溶咖啡的话分不同的情况，不同的成分需要用不同的冲泡方式，这样才会更好喝。三合一或者二合一咖啡建议可以按照咖啡背面的冲泡建议来选择水量，特别是在第...
咖啡小白进阶Level 5｜手冲咖啡入门方法，从精品咖啡入门到改行
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房之前，写了四期小白入门精品咖啡步骤，今天继续更新入坑是很烧钱一件事情~~~咖啡的套路有多深哈哈哈，小编，求推荐...
手冲咖啡，为什么如此让人着迷
咖啡已成为了生活的一部分，用手冲壶亲手冲煮咖啡便成了生活仪式感的一种具体呈现。咖啡里面有故事、有心情、有将来也有过往，手冲咖啡更像是对美好生活的追...
手冲咖啡教学，从入门到精通！这是一门手艺，更是一门艺术！
入坑咖啡不就的小伙伴看过来！这是一篇很有营养的入门教学，抓紧收藏起来吧！指不定哪天就会用到！如果你已经是高级玩家了，根据自己情况参考吧！学咖啡从手...
手冲咖啡泡不好？？问题出在这三大技巧上
点击关注 | 咖评 vdailycom 人类饮食中最香醇的饮品是什么？小编一时好奇，找了度娘一探究竟，结果吃了一惊！咖啡竟是人类最香醇的饮品之一！！咖啡作为当下...
冲煮手冲咖啡的流程是怎样的？|花式咖啡
手冲咖啡的仪式感就是信手将手冲壶持来，意念灌注于水柱之中，或轻柔、或奔放，画圆同心。恰当之际断水收壶，人静止，留水流涓涓。手冲壶中剩余之水倒于杯中...
品尝手冲咖啡时注意这三点，让你的咖啡更好喝
咖啡已经逐渐成为当下热门饮品之一，甚至奶茶店中都能看到它们的身影，说明越来越多的人开始喜欢上了喝咖啡，而手冲咖啡也是咖啡党经常喝的咖啡之一，因为大...
Hairo V60的冲泡秘籍，让你轻松在家做好喝的手冲咖啡
手冲咖啡，在当前已经不是让人陌生的词了。很多咖啡馆也已经普及了手冲咖啡，有的朋友甚至在家制版了一套手冲设备，可以在家自己制作。但是总会有朋友说，为...
两人份的咖啡该怎么冲｜前街咖啡分享冲煮多人份咖啡的经验
冲煮咖啡的时候大多数时候都是用15克粉左右来进行冲煮的，但是有时候并不止自己一个人喝呀！如果两个人或者多人喝的话，又应该怎么进行冲煮呢？前街咖啡来跟...