咖啡百科
【真·新手入门指南】从零开始学手冲咖啡的三重境界
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房这篇文章是写给刚刚接触咖啡，或者已经接触一段时间对手冲有点基础的朋友，至于，已经把自己的手练得和机器差不多的...
如何让你的手冲咖啡更好喝？这4个变因请牢记！
喜欢手冲咖啡的人越来越多，大家有时也会产生困惑，为何同样的豆子，不同的人冲出来为何风味会差别很大？下面这4个变因，或许就是关键！一起来看看。 ...
想进阶成一名手冲高手？手冲咖啡的手法应该怎么练？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房很多手冲咖啡的爱好者，在脱离萌新阶段之后，往往就会变得麻木与迷惘，不知道要如何进阶，要如何提升。尝试不同类型...
大开脑洞的冲咖啡技巧，给你不一样的美好早晨！
Via/译：Roxane如果你完全离不开咖啡，那么你一定得读读这篇文章。你会收获14种冲咖啡的实用技巧，意味着你能用超简单的方法让咖啡变得更诱人，甚至可以成为...
冲咖啡千万别犯这9个「关键错误」！营养流失还伤身 – 今日头条 -手机光明网
很多人每天一定要来杯咖啡，否则一整天没精神不对劲，因为咖啡富含抗氧化成分，对于癌症、心血管疾病、发炎、甚至减肥都有帮助，不过外国网站《Livestrong》...
100分手冲咖啡的五个关键要诀！新手必看
林立街头的咖啡店,有的主打内装环境又或是咖啡上的装饰,卖的是整体氛围及风格,然而在这些装饰之外精品咖啡慢慢靠着单纯的品味窜起,品尝咖啡本体的人越来越多,...
在家如何冲好一杯咖啡？学会再也不用去咖啡馆了
随着我们生活品质的不断提高，很多朋友已经不仅仅选择在咖啡馆里喝一杯咖啡了，更多的朋友会选择在家里做一杯咖啡，那么我们如何在家也做出一杯好喝的咖啡呢...
在家轻松手冲好咖啡（附教程）
文：刘洪良图：阿啡在家手冲咖啡，好豆子和好心情同样重要！此文是在知乎上回答网友，在家怎么做出好喝的手冲咖啡的答案。描述，是 在家，手冲，不用太复杂的...
来杯手冲咖啡吧！跟着达人学几招实用小技巧～
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)FrontStreetCoffee一杯好的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不...
9个简单的冲煮小建议，马上提升你的咖啡品饮体验
许多人为了减轻压力、或是让精神变好，都会喝上一杯浓浓的咖啡，但是不管选用多好的豆子，自己泡的总是觉得很难喝，宁愿在外头花钱购买，其实，只要掌握一些...
手冲咖啡实用技巧
本期内容：一、深度烘培的咖啡萃取法①强调香味的萃取法②强调丰富味道的萃取法③质感的香气均匀萃取法二、浅度烘培的咖啡萃取法①抑制强烈酸味的萃取法②更加柔和...
自己的冲咖啡不好喝？注意10个细节帮你改善咖啡品质
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房你会觉得无论如何冲煮，自己在家冲的咖啡就是比不上在咖啡馆里喝的咖啡吗？用最新鲜的咖啡豆以及昂贵的设备自然更容...
掌握手冲咖啡三个阶段！让你冲出好咖啡
手冲咖啡可以控制萃取结果的特性，是手冲的优点也是其最麻烦的地方，因为有这么多变因要考虑，包含研磨粗细、粉水比、水温等等，但只要了解变因之间的关系，...
手冲咖啡入门指南｜纯干货
没错，我们都喜欢手冲咖啡！手冲咖啡，有着无穷魅力，不仅在很有仪式感的过程，也在手冲萃取的好咖啡所带给我们的幸福享受，就像手冲过后留下来的那个“坑”，...
手冲咖啡|如何用V60冲煮一杯好咖啡（深度好文）
如何用V60冲煮一杯好咖啡1. 介绍我对精品咖啡已经有几年的兴趣了，一直使用V60，手摇磨冲煮新鲜咖啡豆。我实际上并没有读到太多关于如何煮一杯好咖啡的资讯;...
日式手冲咖啡
悠闲的早晨，亲自动手来一杯手冲咖啡，浓郁的咖啡香气弥漫开来……先生很爱喝咖啡，在日本生活的时候，每天都会喝，一起生活久了，我也会偶尔跟着喝。现在因工...
指南｜送你一份完整的手冲咖啡教程
鉴于TOUCHEU小伙伴们都是咖啡重症患者，于是在2018年的一个周六下午，我们集体翘班，召集了各路咖啡达人，咖啡会友。敲黑板了，以下满满手冲咖啡教程干货，建...
手冲咖啡技巧｜手冲咖啡中的一些误区
以前，汇名培训学校的老师有介绍到咖啡品鉴误区，今天来说一下手冲咖啡中的一些误区。前些时候小编遇到一位咖啡师的问题，说是“为什么我冲出来的咖啡总是萃取...
冲咖啡的4个重要步骤
1、咖啡品质：要评论一杯咖啡的优劣应该要深入了解咖啡的基本资料，例如咖啡的品种、咖啡豆的产地与其地区特性、栽种高度、处理生豆之过程、豆龄、纯度、大小...
想冲好咖啡的9个步骤
完美咖啡，谁都想要。你可以下楼去附近的咖啡厅买，也可以在家自己尝试制作。无论你使用的是爱乐压、法压还是其他设备，只要参考以下建议，你都能够在家做出...
为什么越来越多的人喜欢手冲咖啡？
什么是手冲？我们先从图中看：其实手冲的本质就是：过滤和萃取。通过过滤的方式萃取咖啡液体，得到的是已经没有了咖啡渣的液体。大概在100多年前的一天，家庭...
细节决定品质：如何提升手冲咖啡的水平？
虽然我从精神到身体都离不开咖啡，但说实话，我每天早晨的“咖啡之旅”并不理想。虽然我用的不是K-Cup，也不是速溶咖啡，但我对自己的咖啡并不十分满意。我购买...
手冲咖啡教程，别再乱磨乱喝啦
“小姐，需要帮你把咖啡豆磨成粉吗？”“要的，在家自己磨太麻烦。”这样的对话，每天在各大咖啡店里都会出现N多次。但看完我们的推送再也别让店里帮你把咖啡粉磨...
教你如何冲杯100分的手冲咖啡
当我们在制作手冲咖啡时，如果只是一味地将热水倒到滤杯里的话，这样的动作只能说是让研磨好的咖啡粉浸泡于热水中，并非真正在冲煮咖啡。 当所有层叠在滤杯里...