咖啡百科
艾神家：咖啡中添加什么样的牛奶，才能使口感更好？
一杯咖啡中牛奶的含量比例大概在百分之60左右，由此可见牛奶是一杯咖啡中最合适的伴侣，什么样的牛奶才适合呢？下面alfeehome艾神家分享下现在市面上几种不同...
当咖啡遇上啤酒，一种你无法意料的奇妙口感诞生了
咖啡甜中带苦，令人振奋啤酒苦中带甜，让人消愁这看似毫无交集的两种饮料其实已经悄然无息的碰撞出了别样的火花什么是咖啡啤酒？咖啡啤酒，顾名思义，就是混...
三大公认最好喝的咖啡，你喝过几个？
咖啡由于它独特的口感和提神醒脑的功效，吸引了一大批的咖啡爱好者，而咖啡的品种也有很多，那么大家知道三大公认最好喝咖啡吗？下面我就带大家看看吧弗莱士...
喝咖啡觉得酸，怎样才能调和咖啡的酸味？
许多朋友刚开始喝咖啡时，经常感到一种酸酸的味道因此不太能接受。但是，在喜爱咖啡若干年的小编看来，却感觉酸的美味。那么这种酸味是怎么来的呢？【转发本...
咖啡里的冰块，大小形状都会影响口感
很多爱喝咖啡的人也都会碰到类似的问题：为何别人家的冰咖啡能够放很长时间而口感不变?为何别人家的冰滴的冰块那么漂亮?为何别人家的冰咖啡冰块用得少,但喝上...
氮气冷萃咖啡口感的秘密是什么？星巴克做了个科普栏目
记者 | 马越在热浪难以抵挡的夏季，冰饮的需求自然会显著增加，这是个争夺消费者和教育市场的好机会——包括小众的氮气冷萃咖啡。名为“Nitro Cold Brew”的星巴...
你真的会品尝咖啡吗？咖啡加伴侣，口感升一倍
黑咖啡对人体是最健康的选择，但是，并不是每个人都可以接受那种苦涩的味道。因此，并有了咖啡伴侣的出现。不要以为咖啡那么多种，减轻它苦味的只有糖。其实...
冰咖啡的口感
原标题：原来这样喝咖啡，能让咖啡更健康！ 你是不是也容易把冷萃咖啡和冰咖啡搞混？没关系，很多人都不知道两种咖啡的区别。冰咖啡就是将普通热咖啡倒在冰块...
手冲咖啡在萃取过程中，口感发生了哪些变化？
随着我们生活节奏的不断加快，喝一杯咖啡提神醒脑已经变成我们的日常了，身为一个咖啡控来说，做一杯手冲咖啡也是必不可少的，那么大家知道手冲咖啡在萃取的...
为什么咖啡杯能影响咖啡口感？
大众普遍认为，杯子只是盛放液体的器皿，而被设计成各式各样的杯子也只是为了好看。但实际上，咖啡与酒一样，不同的咖啡需要用不同杯子，才能体会到咖啡的最...
你造么？咖啡杯的颜色会改变咖啡口感！
九个头条网讯 小时候，九哥最喜欢看《十万个为什么》，现在也是。因为世界上奇妙的东西实在是太多了。比如最近，在澳大利亚进行的一项研究发现，咖啡杯的颜色...
8种常见的咖啡口味
咖啡口味各种各样，常见于咖啡馆招牌上，都用差不多的陶瓷杯，上面都有图案，喝起来都差不多，甜甜的糖水带点奶味和咖啡味（其实有很大差别，国内咖啡馆做残...
咖啡知识 | 如何训练咖啡味觉感官？
“歪，这杯咖啡怎么样？还行吧？”“emmmm……”“没喝出来”其实想想也是，刚开始一接触咖啡，你跟我说一杯咖啡有什么味什么味的，我压根就喝不出来，什么柑橘、柠檬...
如何品尝出一杯手冲单品咖啡的不同风味与滋味？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着近几年兴起的第三波精品咖啡文化，有越来越多的人钟情『单品咖啡』。所谓的『单品咖啡』指的是来自单一产区咖啡...
咖啡也能私人定制，用它做的咖啡口感比肩星巴克
咖啡是一种超棒的饮料，一杯好咖啡带给你的极致体验不亚于一杯美酒。但是做咖啡实在是一件很麻烦的事，星爸爸最便宜的新鲜调制咖啡反而是用的比较好的豆，制...
冷萃咖啡如何与点心搭配才最对味？从烘焙口感下手
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡风味依处理法、烘焙深度而有所不同，又要如何与点心搭配才最对味？（图片来源：幸福文化）咖啡豆处理法对风味的...
【手冲实验】冲煮水流与搅拌对咖啡风味口感的影响
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工小编经常去观察别人冲煮时的水流大小，然后发现有些朋友搅拌慢水柱较粗、有些则是很快但水流较细的。我们都知道萃取出...
9.9元两杯咖啡？口感、品质简直不敢相信…
芮里咖啡，在699文化创意园内，有来自世界各地的咖啡豆，有专业的咖啡师，有简约的环境，还有你的到来......这里的咖啡，不止是咖啡馆，更是咖啡饮品，不是轻...
喝所有咖啡一个味道？教你如何品尝咖啡风味
很多刚开始品尝咖啡的朋友经常会说“我什么都没有喝出来，为什么你们都说喝到了柑橘的味道，而我没有呢？” 我们总是擅长找到自己喜欢和不喜欢的，但缺少具体的...
美式为啥属于意式咖啡？说一说，关于咖啡容易混淆的三个小问题
为啥别人抱着一大杯咖啡喝得津津有味，你点的咖啡只有一小杯还难喝得要命？为啥咖啡师敢当着那你的面，公然往你的咖啡里兑水？两种卖相一样、成分相同的咖啡...
如何判断花式咖啡中的口感丨咖啡培训课堂
热爱生活的人都会喜欢尝试各种不同的美食，当然能与美食相搭配的自然也就是饮品了。咖啡作为世界三大饮品之一，也是人们在闲暇的时光里最爱喝的饮品，就算你...
水质对咖啡口感的影响
想要冲出一杯好的咖啡，要下功夫的层面不只是咖啡豆的选择和烘焙、冲煮而已。倒进咖啡杯里的咖啡，有99%的成分都是水，从这个角度来看，水可以说是咖啡美味与...
咖啡应该是什么味道的？哪些才是衡量好坏的标准？
对于刚接触咖啡的人群，可能认为咖啡中只带有苦味，而一杯精品咖啡的味道，不应该如此单调。每个人的口味以及标准不同，所以咖啡味也一直是一个说不清道不明...
「干货」咖啡的醇厚度是什么意思？如何冲出或烘焙出咖啡醇厚度？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee到底什么是醇厚度？ 这是喜欢喝咖啡的人常会说的东...