咖啡百科
咖啡浪潮简史：速溶咖啡的乡愁，精品咖啡的叛逆，你真的懂吗？
文 | 江隐龙虽然咖啡历史源远流长，但咖啡真正流行，还是始于咖啡界所称的“三次咖啡浪潮”，其历史至今不过百年。咖啡界有句话：第一次咖啡浪潮，人们做烂咖啡...
速溶咖啡，意式咖啡，精品咖啡这三种有什么区别？
华龙网1月31日11时20分讯 速溶咖啡，意式咖啡，精品咖啡这三种有什么区别？一起来看看。速溶咖啡是通过将烘焙好的咖啡豆萃取出的液体中的水分蒸发而获得的干...
中国咖啡业态分析
当下消费者对咖啡的需求包含三个层次：生理需求、情感需求和社交需求。速溶咖啡仅能满足生理需求，而现磨咖啡能提供更好的口感，不仅能满足最初的生理需求，...
什么咖啡豆适合加牛奶？咖啡为什么要加牛奶？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房虽然黑咖啡健康又容易品尝出风味，但还是有许多人喜欢喝咖啡加牛奶，丝滑浓郁的奶香与咖啡风味互相加乘，更增添丰富...
咖啡牛奶如何选择 | 咖啡找搭档，牛奶一定排第一吗？
咖啡加可乐是一种很奇特的搭配，不过，说起牛奶咖啡搭配可能就司空见惯了， 但有些人认为，咖啡加牛奶会降低咖啡的温度并且破坏咖啡原有的风味，也有人认为咖...
四款非常适合搭配早餐的咖啡，哪款才是你的心头爱？
想要来一份西式早餐，怎么能少得了咖啡呢？是来一杯牛奶咖啡还是来一杯黑咖啡，在选择方面真的得根据具体情况。但是牛奶咖啡那么多，你更喜欢用哪一种来做早...
最普通的牛奶咖啡，先奶还是先咖，被决定的美味
有人问我牛奶咖啡应该是先放牛奶还是先放咖啡，我苦思了几天，竟然没有一个结果，理由如下：从奶咖传统制作方式上来说，先后各有其代表，比如传统的意大利拿...
你用什么牛奶做你的那杯卡布和拿铁？咖啡牛奶的比例？
咖啡行业交流请加私人微信精品咖啡香，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE咖啡和牛奶是一对最好的“伙伴”，从咖啡出现的早期，人们就开始往咖啡中加入牛奶了。把牛...
星巴克是世界上最好喝的咖啡？盘点最好喝的10种咖啡！（上）
一提到咖啡，大家最先想到的就是星巴克了！因为星巴克是大型连锁咖啡品牌。但是连锁咖啡的味道平平。许多的街边小店的咖啡会比它好喝。那今天就来盘点一下到...
星巴克拟引进燕麦奶，常喝咖啡的人教你这3款咖啡加燕麦奶最合适
大家好，我是有米熙子～昨天突然看到大家在说星巴克随着浪潮，打算引进燕麦奶选项。其实早在去年9月份，星巴克的台湾店就开始推出燕麦奶的选项具有独特风味的...
只喝卡布奇诺？细数10款经典咖啡，解决咖啡选择困难症
和朋友相聚文艺调调的咖啡馆，但对于咖啡不了解只会点卡布奇诺，难免会有些尴尬；和女朋友的第一次约会在咖啡馆，不知道该怎么点，看起来有失绅士风度；咖啡...
哪个是好搭档 看看哪一种奶与咖啡最相配
奶和咖啡明显是一对好朋友：自有咖啡以来，无论是出于实际还是偏好的原因，他们都被搭配在一起。（前者是因为所增加的热量和营养，而后者就是因为，嗯，奶和...
咖啡冻砖奶最正宗的做法 让你在家就能喝到美味
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。肠胃不好的人喝咖啡容易胃疼，但...
喜茶最近新推的这款奶茶，用的奶不一样（文末有配方）
近期，喜茶联名OATLY推出一款限定奶茶——燕麦奶波波，主要配料是燕麦奶、黑糖珍珠和燕麦罐头。这是喜茶第一次以燕麦奶作为基底研发出的新品，官方微信描述口感...
牛奶在咖啡中起到怎样的作用？艾神家分析奶咖的组成
一杯好喝的咖啡，艾神家认为跟牛奶的使用有着密切的关联。有的人喜欢原汁原味的美式，而有的人就是偏爱于泡沫绵密的奶咖，下面我们就来说一说牛奶到底在花式...
听说巧克力和牛奶更配哦 那咖啡呢？
美食与饮品常常是相互搭配的，啤酒配花生，奥利奥配牛奶，那么喝咖啡的时候配什么好呢？美食的味道可以与咖啡相辅相成，亦可以凸出或反衬出咖啡中某种独特的...
喝咖啡能加牛奶吗 咖啡的好处与坏处
随着西方文化的流入，喝咖啡的人越来越多，喝咖啡除了加糖之外，还可以加牛奶，那么喝咖啡究竟可不可以加牛奶呢？下面就跟随小编一起来看一下吧！只有合理科...
咖啡喝出新花样，三步骤一杯颜值雪顶咖啡带给你的不止是清凉
咖啡我最熟悉的就是星巴克，因为我不太懂咖啡。在我接触到咖啡属星巴克最熟悉，虽然我没有喝过。因为我对咖啡要求不高，以前只是买一两袋冲泡咖啡来喝，毕竟...
咖啡一定要加牛奶吗？浓缩咖啡和手冲咖啡的区别是什么？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房我们都知道，加了奶的咖啡，叫拿铁咖啡或者欧蕾咖啡，对不习惯喝咖啡的人，单单喝浓缩咖啡会觉得很苦，需要兑一点点...
一分钟速成的超级懒人咖啡牛奶，不用任何容器的神奇操作
时间就像海绵里的水，挤挤总会有的。但是对于懒人来说，时间不是问题，简单才是硬道理。下面我可以教大家如何自制一杯简单还好喝的咖啡牛奶。首先你得准备一...
牛奶的加工处理法也会影响奶咖？哪一种牛奶比较适合跟咖啡搭配？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房你的咖啡是什么时候烘的？什么处理法？什么焙度？我相信冲咖啡的人一定都有办法回答这些问题。但如果被问到使用的牛...
手冲咖啡里加这个就能让你喝出咖啡馆的效果
那些经常泡咖啡厅的的朋友们有没有遇到过这种情况，在咖啡店里，喝卡布或拿铁等奶咖，口感柔顺爽滑，香浓味醇，可当在家里自己调制咖啡，同样是咖啡加牛奶，...
喝咖啡为什么要打奶泡呢？如何才能打出奶泡？
最近看到一个问题，关于喝咖啡打奶泡的，针对这个问题我觉得可以从两方面考虑。 第一，奶泡会提升咖啡的美观度，奶泡可以做出各种各样的造型，特别是女孩子...
牛奶咖啡：加什么样的牛奶才是最适合的？
在咖啡店的饮品菜单中，牛奶和浓缩咖啡是组成大部份饮品的“灵魂元素”。制作一杯牛奶咖啡的过程一点都不简单，同时极需要耐心，当见证咖啡师在最后的一个步骤...