咖啡百科
咖啡喝不对容易把自己“变傻”！健康喝咖啡坚决要拒绝这4大“雷区”
咖啡，不得不说是现如今最流行的一种饮品；苦涩且浓醇，口味繁多，颇受大家的喜爱；针对于大多数人喜爱的饮品，饮用对于身体会有怎样的作用？另外，无论是食...
盘点咖啡的跨界合作之旅，咖啡配包子，不香吗？
前有星巴克，后有瑞幸，这一波一波的咖啡热潮将国内的咖啡市场推向一个个新的高度。面对咖啡市场的逐渐扩大，一时间，咖啡也成了各个品牌跨界合作的宠儿，今...
「新手攻略」入门新手如何买到最好的咖啡豆？
浓缩咖啡，手沖，虹吸壶，水温，萃取时间……你可以永远不断精进自己技术跟方式，不过无论技术手法再好，咖啡豆本身是影响你咖啡风味最大的因素。如果我们使用...
一个月内就要喝完？咖啡豆的新鲜度是个伪命题！
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房几乎市面上所有的咖啡书都会告诉你，咖啡生豆在经过烘焙之后，需要一段时间让里面的化学物质继续重新组合，或是排放...
咖啡放多久才过期？过期的咖啡豆还能怎么用？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡就是农作物，跟其他食物一样会腐败。相信不少人可能会有个疑问：“咖啡放多久才代表过期不好喝？”这个问题有两种...
如何存放咖啡豆才能尽量延长其保鲜期？看看蓝瓶咖啡的实验
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房烘豆师都会谨慎观察生豆的特性、透过杯测确保样本品质，接着才能找出这支豆子最理想的烘焙方式，尝试许多种方法找出...
精品咖啡豆VS商业豆，咖啡店该如何选择常用咖啡豆？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和...
咖啡豆选购小技巧｜面对眼花缭乱的咖啡豆，如何选购？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志网购时代，面对眼花缭乱的商品，想要喝到好咖啡，咖啡豆是关键。在网购中能买到好咖啡豆绝对需要一定的技能，小伙伴们快和小...
咖啡豆处理法：如何避免咖啡坏风味与增进好风味？
当我们喝咖啡的时候总会讨论起咖啡的味道，比如咖啡酸不酸、咖啡苦不苦…那么，咖啡的这些味道除了与咖啡本身的品质有关外，与咖啡处理法有什么关系？也许在精...
「手冲入门」第五期｜如何判断新鲜的咖啡豆？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房新鲜，是美味咖啡的王道。越来越多的人开始习惯从烘焙店直接购买新鲜烘焙的咖啡豆，于是也会出现许多教大家辨识咖啡...
煮咖啡、打奶泡，同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡
绵密的奶泡、香醇的咖啡、浓郁的香味，以及一气呵成的优雅拉花姿势…… 相比味道苦涩的单品咖啡，很多人更偏爱花式咖啡丰富的口味。 注：花式咖啡，以Espress...
咖啡入门基础常识 什么是花式咖啡？
花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。 一、 花式咖啡不光是拉花的咖啡。 拉花只是为了咖啡的造型更好看一点，可拉也可不拉。花式咖啡无...
咖啡怎么能够拉出花来？搞懂拉花常见四大问题
拉花这个迷人的技术令人趋之若鹜，但实际演练之后，发现并不是那么容易？咖啡拉花也是吸引顾客眼球的一大技能，那么咖啡怎么能够拉出花来？全世界人人都可以...
咖啡拉花拉不出来？可能是奶泡没打好
想学咖啡拉花，看视频网站的咖啡达人示范，每个环节都注意了，但怎么还是拉不出个花形呢？专业咖啡老师说，这个时候就应回头检视奶泡、牛奶的比例是否不对。...
不会拉花没关系！跟着世界级咖啡大师学做百变花式咖啡！
多小伙伴对自制花式咖啡望而却步，其实花式咖啡只是加入了调味品以及其他饮品的咖啡，拉花什么的也就是提升美貌度的技术活儿，往往home party并不需要这项不...
咖啡初学者需要知道的咖啡入门拉花技巧
我们都知道，拉花的基础是以意式浓缩型咖啡为主，然后利用奶泡做出各种各样美观的花样。每一个咖啡师最想做的事大概就是能做出做让人赞不绝口到舍不得喝掉的...
十多种拉花咖啡的图案，新年快乐这个拉花是现在迫切要学会的
拉花咖啡是午后一点点属于自己的静谧时光，虽然并不是谁都能学会拉花的，但是可爱的拉花图案依然在你喝下午茶的时候给你一点点属于自己的独特的时光，今天看...
宋人喝茶花样多，居然还会拉花？看完觉得现在咖啡拉花真不算什么
拉花，咖啡的一种好玩的方式。咖啡上走奶，是Espresso与奶泡在人为控制下艺术的结合。它增加的也许不是美味，却是实打实的风味。 茶百戏 vs 咖啡拉花 有人为...
美呆了！千年茶艺完胜花式咖啡拉花
茶百戏，又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。这汤花...
可移动的咖啡馆，3分钟搞定一杯纯正香浓的拉花咖啡
工作乏累，来一杯浓香四溢纯正香浓的拉花咖啡，实在是再惬意不过了。但是～想喝要不就是排队或要么靠外卖送，岂不是很扫兴的一件事，无法随手就来。专属于你...
咖啡拉花也能有这么多花样？最后一张厉害了！
俗话说三百六十行，行行不同样，今天花花为大家整理的就是咖啡杯上的万种花样！说起咖啡拉花，那是指原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。今天...
关于咖啡拉花的技巧
花式咖啡艺术主要包括三种形式：拉花、雕花和印花。印花是利用模具的辅助，将可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈现出图案，有创意越无技术。拉花和雕花...
卡布奇诺，零难度的拉花咖啡，家里也能轻松做
Cappuccino一词最早源于创设于1525年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子。圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特...
「拉花欣赏」花式咖啡的速度与激情！
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE花式咖啡的速度与激情！视频加载中...关于咖啡的融合量...