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星巴克誓要“一绿到底”将停供全国所有门店塑料吸管
星巴克誓要“一绿到底”，将停供塑料吸管的举措从试点的千家门店扩大至中国内地所有门店。一项给星粉带来些许“不方便”的举措，却在不到80天内，为地球减少了数...
冲煮技巧分享丨手冲到最后积水了啦，怎么办？
相信不少人都有过这样的经验：有时候冲浅烘的豆子，就是特别容易积水，在最后注水的时候会发现水位下降的速度变得好慢，怎么滴都滴不完，店家又建议要在几分...
如何挑选咖啡豆，看懂这篇就够了
最近有咖友私信小卡想知道如何让挑选咖啡豆，对于这一点可能很多咖友都想了解一下，那么面对市场上眼花缭乱的商品，我们应该如何让做呢？看下面。首先大家都...
如何在家中手冲一杯精品咖啡
在一个寒冬的午后，一把细嘴壶、一张滤纸、一个滤杯、一款喜欢的咖啡，三两个爱咖啡的人，对咖啡来一场温柔的萃取，享受这一份专注。今天我们就来说一下如何...
咖啡渍去不掉？这些妙招特有效
咖友圈的朋友们，可能总是在喝咖啡后能在衣服上发现一些小“惊喜”，不知道什么时候衣服上就沾染上斑斑点点的咖啡污渍。或者说长时间喝咖啡，杯子上的咖啡渍看...
咖啡从采摘到加工，了解一下
人们并不是一开始就“喝”咖啡，而是“吃”咖啡，换句话说，是直接把咖啡树的果实(称为咖啡樱桃，因果实大小与颜色都如樱桃) 吃掉，更精确的说法是吃掉咖啡果肉(...
4分钟学会打奶，最详细牛奶打发教程
相信很多朋友都是因为咖啡拉花，才在家里购买意式咖啡机。但是拉花入的门并没有想象中那么简单，很多人把咖啡机买回家之后就一直卡在了拉花的第一步——打奶。...
怎么这咖啡凉下来之后变甜了？温度对我们品鉴咖啡有何影响？
你是否曾经体验过一杯热咖啡一旦开始冷却，它的风味和香气就会改变？此时，你可能会开始注意到那些微妙的味道和香气，但是在咖啡热的时候不会被检测到。您可...
小小一颗咖啡豆，它到底是由哪些物质组成？
咖啡豆真的很神奇，别看小小的一个，却能呈现出很多你想象不到的风味，红酒的味道、巧克力的味道、草莓的味道甚至全麦面包的味道，都能从咖啡里喝到。说了这...
讲实话咖啡豆的排气与氧化你知道是怎么回事么？
大家经常挂在嘴边的就是“咖啡越新鲜越好”这个说法。但事实并非如此。但生的咖啡豆被烘焙过后，马上就会有两股相对的力量进行角力，这决定了咖啡的巅峰状态会...