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来一杯摩卡!摩卡到底是什么意思?

“摩卡” 一词可能是在中国咖啡界歧义最多的一个词了,这是一个外来语译音,在咖啡行业术语中有多种意思。①也门摩卡(Yemen Mocha)的狂野; ②埃塞俄比亚摩卡(...

手冲咖啡已死?自动手冲咖啡机会是精品咖啡的发展趋势吗?

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房试问一下:到底有多少人去咖啡馆会特地点一杯手冲咖啡(pour-over coffee),并且兴致勃勃地去了解咖啡原产地和风味?...

手冲咖啡做不好,可能缺一个手冲神器

问:拥有一件神器是一种什么体验?答:能上天。问:那咖啡神器呢?答:能一边做着咖啡一边上天!以下,就介绍一款能上天的咖啡神器--惠家青鸟手冲壶。在我...

教大家如何区分拿铁咖啡和摩卡咖啡

卡布奇诺、玛奇雅朵、拿铁、摩卡、意式咖啡、美式咖啡.....即便不经常和咖啡,这些“大名鼎鼎”的咖啡,小微也能随口道来,装个小资情怀。但是有多少人真的明白...

手冲咖啡也可以像意式咖啡一样玩拼配概念 效果超乎你想象

随着精品咖啡影响力的不断扩大,很多小伙伴们已经不满足于在咖啡店里喝那些奶香浓郁的意式咖啡或口感浓烈的espresso,手冲咖啡已经成为家庭咖啡冲煮的一大解...

在家就能做手冲咖啡,设备清单请收好

终于推出自己最爱的“手冲设备清单”啦!看着咖啡在热水的浸泡下隆起、湿润、排气、散发出迷人的香味,最终滴滤出一杯完美的咖啡,这个过程真的妙不可言。图片...

又爱又恨摩卡壶【使用指南】

自己在家制作现磨咖啡,无疑是每位咖啡控的日常生活乐趣之一。法压壶,手冲滴滤,爱乐压,手动便携意式咖啡机,挂耳咖啡,等等,这些都是比较流行的自制咖啡...

咖啡知识 | 手冲咖啡常见八大问题

手冲刚入坑,心中总有千千问,就像打开了“潘多拉盒子”一样,释放出很多关于手冲咖啡的各种“难题”。“什么是手冲,手冲该怎么冲?”“手冲细粉太多,该怎么解决?...

摩卡壶用法指南,冲出一杯好咖啡

摩卡壶在中国这样推崇手沖、虹吸及意式咖啡的环境中,显得较为冷门,但摩卡壶其实是个在欧洲家庭常见的咖啡器具,更是号称每个意大利人家庭必备之物。摩卡壶...

手冲咖啡已死?我不这么认为。

试问一下:到底有多少人去咖啡馆会特地点一杯手冲咖啡(pour-over coffee),并且兴致勃勃地去了解咖啡原产地和风味?有,可是非常非常少数,除了手冲咖啡爱好...

手冲咖啡已死?我不这么认为

试问一下:到底有多少人去咖啡馆会特地点一杯手冲咖啡,并且兴致勃勃地去了解咖啡原产地和风味?有,可是非常非常少数,除了手冲咖啡爱好者,更多的人比较想...
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