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在家轻松手冲好咖啡（附教程）
文：刘洪良图：阿啡在家手冲咖啡，好豆子和好心情同样重要！此文是在知乎上回答网友，在家怎么做出好喝的手冲咖啡的答案。描述，是 在家，手冲，不用太复杂的...
来杯手冲咖啡吧！跟着达人学几招实用小技巧～
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)FrontStreetCoffee一杯好的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不...
9个简单的冲煮小建议，马上提升你的咖啡品饮体验
许多人为了减轻压力、或是让精神变好，都会喝上一杯浓浓的咖啡，但是不管选用多好的豆子，自己泡的总是觉得很难喝，宁愿在外头花钱购买，其实，只要掌握一些...
手冲咖啡实用技巧
本期内容：一、深度烘培的咖啡萃取法①强调香味的萃取法②强调丰富味道的萃取法③质感的香气均匀萃取法二、浅度烘培的咖啡萃取法①抑制强烈酸味的萃取法②更加柔和...
自己的冲咖啡不好喝？注意10个细节帮你改善咖啡品质
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房你会觉得无论如何冲煮，自己在家冲的咖啡就是比不上在咖啡馆里喝的咖啡吗？用最新鲜的咖啡豆以及昂贵的设备自然更容...
掌握手冲咖啡三个阶段！让你冲出好咖啡
手冲咖啡可以控制萃取结果的特性，是手冲的优点也是其最麻烦的地方，因为有这么多变因要考虑，包含研磨粗细、粉水比、水温等等，但只要了解变因之间的关系，...
手冲咖啡入门指南｜纯干货
没错，我们都喜欢手冲咖啡！手冲咖啡，有着无穷魅力，不仅在很有仪式感的过程，也在手冲萃取的好咖啡所带给我们的幸福享受，就像手冲过后留下来的那个“坑”，...
手冲咖啡|如何用V60冲煮一杯好咖啡（深度好文）
如何用V60冲煮一杯好咖啡1. 介绍我对精品咖啡已经有几年的兴趣了，一直使用V60，手摇磨冲煮新鲜咖啡豆。我实际上并没有读到太多关于如何煮一杯好咖啡的资讯;...
日式手冲咖啡
悠闲的早晨，亲自动手来一杯手冲咖啡，浓郁的咖啡香气弥漫开来……先生很爱喝咖啡，在日本生活的时候，每天都会喝，一起生活久了，我也会偶尔跟着喝。现在因工...
指南｜送你一份完整的手冲咖啡教程
鉴于TOUCHEU小伙伴们都是咖啡重症患者，于是在2018年的一个周六下午，我们集体翘班，召集了各路咖啡达人，咖啡会友。敲黑板了，以下满满手冲咖啡教程干货，建...
手冲咖啡技巧｜手冲咖啡中的一些误区
以前，汇名培训学校的老师有介绍到咖啡品鉴误区，今天来说一下手冲咖啡中的一些误区。前些时候小编遇到一位咖啡师的问题，说是“为什么我冲出来的咖啡总是萃取...
冲咖啡的4个重要步骤
1、咖啡品质：要评论一杯咖啡的优劣应该要深入了解咖啡的基本资料，例如咖啡的品种、咖啡豆的产地与其地区特性、栽种高度、处理生豆之过程、豆龄、纯度、大小...
想冲好咖啡的9个步骤
完美咖啡，谁都想要。你可以下楼去附近的咖啡厅买，也可以在家自己尝试制作。无论你使用的是爱乐压、法压还是其他设备，只要参考以下建议，你都能够在家做出...
为什么越来越多的人喜欢手冲咖啡？
什么是手冲？我们先从图中看：其实手冲的本质就是：过滤和萃取。通过过滤的方式萃取咖啡液体，得到的是已经没有了咖啡渣的液体。大概在100多年前的一天，家庭...
细节决定品质：如何提升手冲咖啡的水平？
虽然我从精神到身体都离不开咖啡，但说实话，我每天早晨的“咖啡之旅”并不理想。虽然我用的不是K-Cup，也不是速溶咖啡，但我对自己的咖啡并不十分满意。我购买...
手冲咖啡教程，别再乱磨乱喝啦
“小姐，需要帮你把咖啡豆磨成粉吗？”“要的，在家自己磨太麻烦。”这样的对话，每天在各大咖啡店里都会出现N多次。但看完我们的推送再也别让店里帮你把咖啡粉磨...
教你如何冲杯100分的手冲咖啡
当我们在制作手冲咖啡时，如果只是一味地将热水倒到滤杯里的话，这样的动作只能说是让研磨好的咖啡粉浸泡于热水中，并非真正在冲煮咖啡。 当所有层叠在滤杯里...
揭秘100分的手冲咖啡技巧
爱咖啡，让我们聚在一起。与阿啡分享咖啡乐趣，请加微信个人号：987911797，随时交流，谢谢。来自WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委David Wang王建强老...
手冲玩家必看 | 从水的角度看咖啡冲煮
本文转载自公众号：Roast杂志运营一杯手冲咖啡中超过98%是水，所以水质很关键也很复杂，冲煮咖啡并将风味物质溶入水中增加了水问题的复杂程度。了解冲煮过程...
开水冲咖啡
我每天早起后都会做一件小事，烧开水，冲一杯咖啡。用一只大大的不锈钢水壶，十升左右容量（为什么用这么大的？只有这么大的），装了极少的水，放在灶上，大...
手冲咖啡要想好五个因素少不了！一个方面不到位，整杯咖啡都不好
文/咖啡小芝士曾经有顾客跟我说，手冲咖啡看起来好简单：豆子打成粉，弄到滤纸上，倒上一杯水，过滤一下就行了，说的我是无言以对。好像也没什么大毛病，但要...
教程｜手冲咖啡的制作技巧
在众多冲泡方法当中，手冲可以说是当下最流行的一种咖啡冲煮方法，简单、易学，容易控制，味道又能够为大多数人所接受。但是也有很多朋友在制作的时候不太清...
咖啡怎样手冲才好喝？原来冲泡方法有讲究，泡好比星巴克还好喝
一杯好喝咖啡，咖啡豆品质固然重要，也要经过萃取才能是那一杯好喝的咖啡。简单的来说，萃取就是通过手冲工具，不断注入水冲泡咖啡的过程，看似操作简单，但...
别再喝速溶咖啡了！手冲咖啡，2分半钟搞定！
视频加载中...►手冲咖啡，需要经过研磨、焖蒸、冲煮到萃取等工序，看似复杂，但是做起来并没有大家想象的那么难。喝惯了速溶和连锁店咖啡，趁周末在家，不妨...