冲煮调制
饮品里面用的都是什么糖？附赠天然糖浆的制作方法
糖是饮品制作过程中必不可少的一种原材料，那么，制作饮品，用到的都是那些糖呢？饮品的里面用的糖基本分为四种，下面为大家一一介绍。一、果糖1、成品果糖果...
喝不完的咖啡还可以用来做糖吃，自己做浓浓的咖啡太妃糖送人吧
上个星期做了杏仁太妃糖之后，就有小伙伴问我：婶子啊，我可是无咖啡不欢的人，有没有咖啡味的太妃糖方子啊。嘿嘿，所以今天婶子不光要放一个咖啡太妃糖的做...
技能贴：教你在家自制咖啡，你也可以成为专业咖啡师
看了《欢乐颂》是不是有种要买咖啡豆，自己做咖啡的冲动呢？看着邱莹莹喝着曲小妖那上好的咖啡说：“这是我喝过的最好喝的咖啡！”会不会内心升起好奇的小火苗...
西点烘焙之蛋白打发至什么程度才加入糖浆？
在西点烘焙行业里，大家最为重视的往往是它的外表，“好看”更多地成为了衡量一款产品的主要因素。很多人更是直接忽略了食物的本质，事实“味”才是食物之源。品...
论各种“糖”在烘焙中用法
烘焙中需要用到各种各样的糖，除了白砂糖这种常见的，还有绵白糖，葡萄糖，转化糖，水怡之类的不太常见的。比如之前我发过的柠檬玛德琳中，就用到了转化糖，...
在家冲咖啡不好喝？你差的不是技术，而是细节！
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房相信很多人都有这样的经历，在咖啡店里喝到很好喝的咖啡，买了同款豆子回家却死活冲不出咖啡店里喝到的品质。你可能...
在家为自己冲一杯专业咖啡
手冲咖啡（本文图片均由记者 曹雪琴 摄）随着咖啡文化的传播，越来越多市民已不满足在咖啡厅喝机制咖啡，而是将相对专业的咖啡设备买回家，实现在家也能冲一...
咖啡冲煮方法对比：如何在家里冲咖啡？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)FrontStreetCoffee想在家里安安静静地享受一杯自家冲煮的咖啡吗？你...
6种居家咖啡制作全攻略，不用出门就能喝到好咖啡
前几天，魔都咖啡地图更新后有不少小伙伴来向小资君诉苦疫情的原因，只敢在家叫外卖咖啡颠簸几十分钟，送到后味道完全不对了！想来杯好喝的咖啡实在太难啦！...
手把手教你在家做手冲咖啡
手把手教你在家做手冲咖啡how to make pour over coffee at home从全自动咖啡机，胶囊咖啡机，半自动意式萃取，虹吸壶到手冲咖啡，我都有尝试过（虽然都不是...
家庭咖啡攻略
家庭咖啡攻略对于大部分热爱生活，热爱咖啡的人来说，一杯香浓咖啡是一天工作学习的开始，本着节约、装逼、快速的原则，家庭冲煮一杯过的去的咖啡，简单又有...
如何在家做出一杯好喝的手冲咖啡？
@Yoyo：在家怎样做出好喝的手冲咖啡？📢：本文整理自识趣达人、本期Enjoyleaks「咖啡」受邀嘉宾@山丘先生，他的真实身份是：咖啡师、烘焙师、国际咖啡杯测鉴定...
如何让自己在家冲煮咖啡并降低成本
随着精品咖啡概念的推广，现在市面上要找到优质的咖啡豆并不算难。留意咖啡豆的产地资料，有明确可追溯性信息的咖啡豆，能够帮助你更轻松找到自己喜欢的咖啡...
无需繁琐操作，在家也能冲泡现磨咖啡！
对于每天埋头工作的朋友来说，在闲暇时间都会为自己冲一杯咖啡或饮品来让自己放轻松，相信很多朋友一般为了能快速喝到，基本都是选用市面上的速溶饮料，好处...
咖啡师告诉你，自己在家怎么做一杯美味的咖啡
跟普通的咖啡爱好者相比，咖啡师会有自己刁钻的咖啡品位。对咖啡的风味、咖啡豆的品质等等有着更高的标准。普通的速溶肯定无法入眼，若是喝到豆子过期、奶泡...
宅家手冲咖啡指南，需要准备哪些东西？
受到疫情的影响，大家有多少天没有出过门了呢？有多少人没放假之前想的是放假了天天待在家里多爽，但在家待的时间长了，又会很无聊，这时候不如在家做一杯手...
在家做手冲咖啡不得不注意的几个细节（冲煮篇二）
每周一分钟 咖啡匠人教你在家玩转咖啡冲煮篇一大家好，我是咖啡匠人，我们延续上一篇来讲第二篇，如果有没有看的朋友，可以看我的上一篇文章！这一讲，不是讲...
家用常用的冲泡方法有哪些？
很多喜欢喝咖啡的人，都有着这样一个想法，那就是在家自己制作咖啡。但是一杯好咖啡的制作却没有那么容易，除了咖啡豆的筛选外，你还要懂得一些基本的咖啡手...
超简单！在家就能做出大师级的手冲咖啡 | 喜号
视频加载中...►咖啡，它以自身独树一帜的芳香与特殊气息深受咖啡客的迷恋，源远流长的咖啡文化从非洲大陆蔓延至全球，使咖啡成为世界主流的三大植物饮品之一...
宅家的日子，如何做出一杯好喝的手冲咖啡？
正常上班期间，很多人喝的都是速溶咖啡。今年情况特别，冠状病毒肺炎肆虐，宅在家里，时间更充裕。那就尝试一下这几年流行的手冲咖啡吧。手冲咖啡是手工冲泡...
新手在家做手冲咖啡千万不要走进的误区！（防坑指南）
随着大家的生活水平提高，接触外来事物的渠道多元化，喝咖啡已经变成大众越来越追捧的饮食习惯，早餐来一杯提提神，午后来一杯享受午后的悠闲！随着咖啡被越...
手冲咖啡跟虹吸咖啡有什么不一样？
手冲咖啡跟虹吸咖啡有什么不一样呢？喝起来又会有着什么样的区别？那我们今天就来看看，手冲咖啡跟虹吸咖啡的区别有什么？首先我们先来弄清楚，什么是手冲咖...
摩卡壶，手冲壶，爱乐压，面对咖啡，你是美味至上还是速食主义？
文 | 江隐龙土耳其咖啡壶也好，虹吸壶与法压壶也好，不难看出咖啡壶的原理无非两种：浸泡与滤过。浸泡是让热水与咖啡粉充分融合，而滤过则是通过过滤装置让水...
美式机、虹吸壶、法压壶、手冲、意式机、摩卡壶 究竟哪个更好
常有人会提问：不同的冲泡方式是否需要配合不同的咖啡豆？同一种咖啡豆用美式机和用虹吸壶冲出来味道有什么不同？自己在家泡咖啡，用哪种器具最好？为了回答...