冲煮调制
9.9元两杯咖啡？口感、品质简直不敢相信…
芮里咖啡，在699文化创意园内，有来自世界各地的咖啡豆，有专业的咖啡师，有简约的环境，还有你的到来......这里的咖啡，不止是咖啡馆，更是咖啡饮品，不是轻...
喝所有咖啡一个味道？教你如何品尝咖啡风味
很多刚开始品尝咖啡的朋友经常会说“我什么都没有喝出来，为什么你们都说喝到了柑橘的味道，而我没有呢？” 我们总是擅长找到自己喜欢和不喜欢的，但缺少具体的...
美式为啥属于意式咖啡？说一说，关于咖啡容易混淆的三个小问题
为啥别人抱着一大杯咖啡喝得津津有味，你点的咖啡只有一小杯还难喝得要命？为啥咖啡师敢当着那你的面，公然往你的咖啡里兑水？两种卖相一样、成分相同的咖啡...
如何判断花式咖啡中的口感丨咖啡培训课堂
热爱生活的人都会喜欢尝试各种不同的美食，当然能与美食相搭配的自然也就是饮品了。咖啡作为世界三大饮品之一，也是人们在闲暇的时光里最爱喝的饮品，就算你...
水质对咖啡口感的影响
想要冲出一杯好的咖啡，要下功夫的层面不只是咖啡豆的选择和烘焙、冲煮而已。倒进咖啡杯里的咖啡，有99%的成分都是水，从这个角度来看，水可以说是咖啡美味与...
咖啡应该是什么味道的？哪些才是衡量好坏的标准？
对于刚接触咖啡的人群，可能认为咖啡中只带有苦味，而一杯精品咖啡的味道，不应该如此单调。每个人的口味以及标准不同，所以咖啡味也一直是一个说不清道不明...
「干货」咖啡的醇厚度是什么意思？如何冲出或烘焙出咖啡醇厚度？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee到底什么是醇厚度？ 这是喜欢喝咖啡的人常会说的东...
焦糖，咖啡布丁，奶酪蛋糕，三重口感的咖啡布丁烧
今天和大家一起分享的三重口感的咖啡布丁烧。底部是一层焦糖，温暖时融化成糖浆，冷战时凝固成糖块，无论如何爱都是甜的；中间的黑咖啡是苦的，遇见布丁是甜...
咖啡学堂/品鉴咖啡时，描述口感的专业用语你知道哪些？
·点击右上角【关注】咖啡培训课程体系头条号，私信回复“教材”，赠送您价值千元的标准手工咖啡教材一份（定期更新）·图片来源于网络，版权归原作者所有，如有...
咖啡豆的品种及口感
蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖 啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常...
冰滴咖啡：顺滑口感的极致体验
《啡言食语》第8期电子杂志现已上线：http://yuedu.163.com/source/35f075df9bed43d4b0408cad4eef175e_4正文Cold Drip 冰滴咖啡This brewing method will tak...
咖啡探究 | 咖啡烘焙度与赏味期是正比关系吗？
常有顾客问：「放了一年半载的咖啡还可以喝吗？」「咖啡豆的消耗赶不上走味的速度到底应该怎么办呢？」「咖啡豆有什么保存技巧吗？」其实咖啡口感好不好，与...