咖啡设备
斯摩漫教你咖啡拉花的工具和步骤
拿铁艺术是在原来的卡布奇诺或拿铁咖啡的变化。关于咖啡拉花的起源，其实还没有很清楚的文学，只知道在欧美当时，咖啡拉花是在咖啡秀，展示了由专业技术的困...
了解咖啡文化更要知道它冲煮工具的发展历程（上）
咖啡出现已有千年的历史，冲煮咖啡从公元11世纪开始到现在也历经了数百年的发展，尤其是近现代咖啡冲煮方法和工具层出不穷，笔者将当下比较主流的9种冲煮方法...
了解咖啡文化更要知道它冲煮工具的发展历程（下）
了解咖啡文化更要知道它冲煮工具的发展历程（上）在上篇文章中介绍了一些咖啡冲煮方法和工具，相信有不少爱咖啡的人已经尝试了其中的工具及方法，做出了很多...
西点烘焙所需要的工具——手动打蛋器
西点烘焙所需要的工具——打蛋器：打蛋器是西点烘焙中的必备工具，在很多地方都需要用到，此外它分为手动和电动两大类。手动打蛋器：手动打蛋器主要用于面糊、...
冲煮工具-让咖啡粉与水混合
要酿出一杯好咖啡，除了新鲜的咖啡粉和略高的硬度之外，当然还有一套手工红的工具。常用的咖啡机有三种类型的酿造。滴水类型：浇水咖啡粉，使咖啡液体以自然...
西点烘焙所需要的工具——电动打蛋器
点烘焙所需要的工具——打蛋器：打蛋器是西点烘焙中的必备工具，在很多地方都需要用到，此外它分为手动和电动两大类。电动打蛋器：电动打蛋器主要分为手持式和...
这样一台煮咖啡神器，爱喝咖啡星人有福了
「爱喝咖啡星人」都很清楚，要想喝到一杯好咖啡是多么不容易（此处不包括那些速溶咖啡星人），从咖啡豆的采摘、精制、烘焙再到研磨和萃取，每一步都会影响到...
咖啡控必败的10款咖啡神器
1、Espresso拉花模板品牌：Barista &Co 价格：约100人民币让你一秒钟变身拉花高手的神奇模板，轻松撒上奶泡就能勾画出三种文字图案：“快醒醒”、“小心烫口”和“...
“工欲善其事，必先利其器”冲泡咖啡之前 先从冲泡工具的认识吧
笔者一直都希望以文字的形式记录下有关手冲咖啡的那些事，几年前笔者对咖啡这样东西一直都不太感冒，这么苦的东西怎么会让人上瘾呢？因为某个特殊的原因，笔...
咖啡控必备的咖啡神器
咖啡犹如一支香烟，香烟可以让人们在吐纳的间隙里思考、沉淀，咖啡可以让人们在品鉴时遐思、游弋，它是自身蕴含了无尽风情和浪漫色彩的饮品。很多人现在都很...
《咖啡连锁店计划书》实用工具
目录 五、推广策略1、市场策略2、竞争优势3、定位4、推广计划六、管理概要1、组织结构2、管理团队3、人员计划七、财务计划1、财务概况2、财务指标（销售额、...
研磨工具——让咖啡豆细致地粉身
为了与水融合，咖啡做出最大的牺牲 - 被粉碎。咖啡在冲泡之前，一定要将豆粒磨成细颗粒，增加水和咖啡的接触面积，以提取美味。其实磨床比咖啡机更重要，球员...
预算不多，怎么买自己的第一套咖啡器具？
“你人生中的第一套咖啡器具是什么？”许多朋友的答案五花八门：有人翻出了（如今闲置的）全自动咖啡机、颇复古（但很难用的）磨豆机、各式滤杯、甚至还有曾经...
装备史上最强手冲咖啡器材选购指南，你入坑了吗？
咖啡行业交流请加私人微信精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity那么面对淘宝琳琅满目的器具，该买什么不该买什么？当然，以下的抉择都是针对小型...
那些你想不到的作画工具，啤酒、咖啡都能作画！
啤酒来自美国芝加哥的画家Kyle Bice用啤酒作画走红网络。画家Kyle偶然因为忘记带颜料而信手用画笔蘸啤酒涂抹，无意中画出了独特的“啤酒肖像”。后来，Kyle开始...
为什么说咖啡风味的描述是一个必不可少的工具？
为什么说咖啡风味的描述是一个必不可少的工具？尽管任何一个咖啡师在跟消费者描述咖啡的风味时，他们很难理解，但它们确实能帮助消费者去了解一款咖啡。“通过...
都说烘焙是个坑，入坑的开始是工具。新手入坑必备哪些烘焙工具？
准备开始入烘焙这个坑之前首先要准备各种烘焙工具，否则就成了'无源之水，无本之木'。那么 今天就带大家了解一下烘焙中会经常用到的小工具！ 在开始烘焙制作...
浅谈咖啡萃取，需要什么条件和工具？30%需要全部萃取完吗？
前言在前几期的文章中，我们聊到了如何选购磨豆机，以及咖啡机。当然这样的文章并不讨喜，而且流通也会比较困难。劝导人们按自己需求理性消费，以及冲动性跟...
千万别被新手套装坑了！这 5 样东西很鸡肋｜烘焙工具避坑指南
当一枚大烤箱终于落到你家厨房的时候，恭喜你，差不多也该进入人生路漫漫的一个大坑了：西式烘培！这是完全不同于中式炒菜的另一个全新世界，放眼望去琳琅满...
懒人福利：最方便的咖啡萃取神器
随着咖啡在国内的消费率越来越高，越来越多的人都开始喝起了咖啡，作为一个咖啡控来说，每天都要喝一杯咖啡，咖啡的萃取方式有很多，那么哪种萃取方式最方便...
5种不同咖啡器具的使用指南
对于专业的咖啡爱好者来说，每一种不同的咖啡豆都需要特定的方式才能获得最佳的口感，无论是水流、比例、研磨度、新鲜度等等，这些因素都制约着一杯咖啡是否...
冲泡咖啡的器具种类很多，你真的了解过这些器具吗，不懂的看过来
现代工作压力大，经常熬夜，能在深夜和第二天起床时拯救自己的，才不是什么初心和理想，而是一杯香醇浓厚的咖啡啊！这也是现在咖啡越来越流行的原因吧。从181...
最全的咖啡器具使用指南
咖啡，世界三大饮料之一，全球贸易量仅次于石油，在世界上比茶更流行的饮料，而咖啡制作方式也有许多，我们着重介绍几种常见的冲泡的制作方法： 1过滤式/手...
新手入坑，手冲咖啡常用器具一览
“我是咖啡新手，想找手冲咖啡的简单器具，但对牌子什么的都不太熟悉，也怕买错”；“买了咖啡豆想自己冲咖啡，却不知道如何开头…有什么必须准备的器具？”今天教...