咖啡竟然有利于睡眠？

咖啡能和睡眠挂上钩的那就是失眠 ! ! !

当有人跟你说:喝咖啡有助于睡眠。

你肯定会用鄙视他的眼神说：

不要骗我没喝过咖啡，昨天那杯拿铁让我凌晨五点才睡着。

咖啡因和睡觉之间有一些共同之处。都能让你打起精神、表现更好，无论是开车、工作还是学习。但是有些人却坚信小睡前来杯咖啡会让你醒来之后更加精力充沛。喝咖啡可以让我们精力充沛地过完这一天。自从上世纪90年代以来，研究人员们一直在研究如何把咖啡和睡觉联系起来才能起到帮助。

好吧，毕竟咖啡可是很多人首选的提神用品呢。这可能听起来有点像天方夜谭，但是在彻底了解咖啡因对身体所起的反应后，你就会明白：原来喝对咖啡会出现让你意想不到的结果。

先来段ASAPSCIENCE趣味解说

没看懂不要紧后面还有图文并茂来告诉你

当大脑嗑了咖啡因《Your Brain On Coffee 》

咖啡因就像是一个狡猾的骗子，玩弄并操纵着你大脑中的腺苷酸受体（ADENOSINE)。它的工作原理是这样的：

1

大脑中有一种被称为“腺苷酸”的化学物质，起减缓神经活动的作用。通常“腺苷酸”会到处闲逛，和腺苷酸受体抱一抱，于是我们就开始犯困了。

配图说明：腺苷酸在突触后缓慢积累并激活促进睡眠的受体

2

咖啡因是腺苷酸类似物，当身体摄入咖啡因后，它会把腺苷酸受体套牢，腺苷酸的位置就被取代了。

配图说明：咖啡因欺骗神经元并取代了腺苷酸的位置

3

咖啡因的作用与腺苷完全相反，能比平时更快地让神经元进入受激状态。脑垂体接收到神经元的信号，会命令肾上腺加速分泌肾上腺素，并从脂肪组织释放脂肪酸，以及提高多巴胺等物质的分泌量，从而为身体提供大量能量。

配图说明：咖啡因阻止受体活动，神经活动加速，人越发精神

所以，当我们喝下第一口咖啡，只需要10~20分钟，咖啡因经小肠到血液，到抵达脑部，身体就会开始不断加速了。换一种角度来理解这一工作原理，我们不妨提出咖啡午睡的建议。在午间饭后30分钟，不妨快速灌下一杯咖啡或是其他含有咖啡因的东西，然后再来一个20分钟左右的午睡。咖啡加午睡，两者配合有如两路夹击对手一般，相信会让你感觉精力充沛。

4

咖啡因对人体的作用时间因人而异，一个健康成人的咖啡因刺激作用大约可持续6个小时。也就是说，下午5点之后喝咖啡容易导致夜间睡眠减少1小时。

配图说明：咖啡因的刺激作用持续6个小时后，提神效果减弱，疲劳感骤升

所以说，在下午5点之后，不摄入咖啡或是其他含有咖啡因的饮料，更有益睡眠。因人而异！！！

在1997年的一项研究中，12名睡眠不足的人喝了一大杯咖啡，5分钟之后他们小睡了一刻钟。随后他们在模拟器上做了一些驾驶测试，从而检测他们的警觉性。虽然喝咖啡（不睡觉）已经可以帮助提高他们的表现，但是如果喝完咖啡再小睡一会儿的话，作用甚至会更大一些。

在一项持续2小时的模拟驾驶测试中，喝完咖啡又睡觉的人驾车偏离跑道的可能性更小一些。研究人员把这些数据和实验对象们喝完咖啡没睡觉、以及喝一杯低咖啡因咖啡之后的实验数据做了对比。结果发现，相比于深度睡眠，喝完咖啡之后仅仅打一会儿盹的效果更好。喝完咖啡睡觉的人们一旦醒来就会睡意全消，好几个小时都会保持精力集中。

但是这份小研究招到了很多质疑。

要搞清楚这一点，人们首先应该知道咖啡以及其他含咖啡因的饮料的效果原理是什么：当人类的人体很疲劳的时候，它会通过一种叫腺苷的信号物质来告诉大脑。身体越疲劳，这种物质越多。如果要让大脑知道“我累了”，就必须让这种物质与大脑中的某一特定受体对接。而咖啡或者其他饮料中的咖啡因也能和这一受体对接——并且封锁传递信使。这样大脑就无法得知疲劳物质传递来的信号了。

例如，我们不知道参与研究的人以前一般喝多少咖啡，我们也不知道参与者们是否是研究人员们称之为“咖啡敏感”体质的人——他们更容易受到咖啡因的影响。

咖啡对不同的人产生的效果真的是很惊人：如果给某些人午后上一杯咖啡，他们会看看手表，然后拒绝和咖啡，因为“已经三点了”，如果在喝咖啡的话“晚上会睡不着的”。但是有些人就算在晚上喝四杯纯的浓咖，也能立刻入睡。造成咖啡对人产生不同效果的因素有三个：年龄、基因和习惯。

1. 年龄造成的差异：随着年纪的增长，大脑中能够和咖啡因对接的受体越来越少。一个60岁的人大脑中的受体仅为20岁的人的三分之一不到——所以咖啡对老年人的作用往往比较小。

2. 基因原因：每个人因为基因的关系大脑中的受体是不一样的。有些人的大脑能够更好的接受咖啡因——咖啡对这些人的效果就特别明显。

3. 习惯因素：如果长期饮用很多咖啡，大脑释放出的受体就会越来越少——因为习惯所以咖啡的效果就会越来越小。

除了这三种因素之外，科学家还研究了咖啡对大脑的影响，给所有夜猫族们来了一个好消息：在一夜未眠之后，大脑会迅速作出反应。因为睡眠不足会让人对咖啡更敏感，大脑会释放比平时多20%的受体。所以说当你经历了疯狂的一晚，第二天一早喝一杯咖啡会觉得特别有效果，这可并不是幻觉哟。

更多详情欢迎订阅“咖啡精品生活”（like_coffee）