对写字楼里的白领来说，熬夜加班、早起开会，手握一杯咖啡不仅是标配，还是刚需。

多年前有这样一篇文章在网上大热，《我奋斗了十八年，才能和你坐在一起喝咖啡》。文中主人公出身小城市，靠自己的奋斗终于在上海立足，拿着不错的年薪，随时可以坐在Starbucks喝咖啡。

而现在的上海，对于大多数对咖啡有点要求的白领来说，星巴克早已不再是身份的象征，只是需要一杯咖啡时的习惯动作。况且星巴克就像便利店一样，已经覆盖上海几乎所有热门商区和写字楼，作为刚需品，它家的咖啡几乎是大多数白领的必备品。

星巴克烘焙工坊

然而，最近却突然冒出了一家被称为星巴克强劲对手的luckin Coffee（瑞幸咖啡），上个月召开品牌发布会的时候，人家就已经在全国内开了500多家门店，主打外送服务，仅上海目前就有107家（就在写这篇文章的时候，发现数字变成了108）。

这种迅雷不及掩耳之势的扩张速度，让进入中国快20年的星巴克都叹为观止。

luckin Coffee到底是何方神圣？它的咖啡好喝过星巴克么？送货上门会不会影响口味？带着一大堆疑问，小益君的同事们立马下载App点了几杯试试。

强大的营销能力

有多少小伙伴是被直勾勾盯着你看的张震软化了心，默默打开App下的单？不仅如此，luckin铺天盖地的户外广告，让人想错过都难。

主创团队真的是精准抓出了大城市的咖啡消费群体，不用当红流量小生，而是请了两位有范儿的演技派明星，品牌格调立刻高了一个档次。LOGO的设计也很清新好看，被众多粉丝戏称为“小蓝杯”，毕竟好看可是当下餐饮界的第一生产力呢。

无底洞般的免费咖啡

有钱就是大手笔。身边不少朋友都表示，到目前为止几乎都是在免费喝luckin的咖啡。

怎么回事呢？新用户下单就能免费获得一杯价值24元的咖啡，同时还赠送2张1.8折优惠券，3张5.8折优惠券，邀请好友送一杯，买二送一，买五送五，送货慢了也能免单……据说luckin准备烧10亿元资金补贴，就是为了把第一波用户牢牢吸住。

亲自实践下来，第一单叫了一杯拿铁和一杯标准美式，实付3.78元，这个金额在上海买个包子都不够，几乎接近免费了。靠着邀请好友的模式，前后一共测评了6杯咖啡，一共才付了13块钱，平均2块钱一杯还免运费。

不过问题是，天下没有免费的午餐，免费咖啡到底能喝到什么时候呢？

神速的外送服务

下单几分钟，马上就会收到一条“您的咖啡已制作完毕”的短信，期间在订单页面还有直播按钮，可以直接看到店内咖啡制作的现场。

luckin的外送服务全部由顺丰承包，30分钟内送到家门口。星巴克一直不敢涉足外卖业务，据说就是怕送货时间影响咖啡风味。

说实话，除了对风味严格要求的精品咖啡馆，到店喝或购买是最佳且唯一途径，但你做大众连锁快消饮品，执着于微妙的“风味”，恐怕是自愿放弃市场。

何况国内大都市的快节奏生活，大家对外送的接受度非常高，也已经习惯于这种消费方式。luckin刚好就是填补了星巴克的这个漏洞。

lukcin Coffee到底好不好喝？

最后让我们来说说口味，一共评测了热拿铁、香草拿铁、榛果拿铁、标准美式、焦糖美式、澳瑞白这6款咖啡。

拿铁总体咖啡味和奶味都很淡，口感上榛果拿铁最好一些，但也只能吃出榛果糖浆的味道。对比一下精品咖啡店的拿铁，撇开拉花、温度等客观加分项，luckin的拿铁也只能说是普通，跟星巴克的口味没太大差别，只是价格说更有优势。

冰香草拿铁（27元）

澳瑞白照理说咖啡味会更浓郁、奶泡更绵密，但luckin的这一杯，几乎和拿铁的风味一模一样，可能还要偏淡一些。

右下澳瑞白（27元）

精品咖啡馆的澳瑞白（30元）

标准美式的问题在于espresso萃取得不够，淡到没有咖啡香。焦糖美式就是加了糖的甜黑咖啡，星巴克和国外的咖啡店并没有这个品类，大概就是为教育国内市场而量身打造一款“过渡型咖啡”吧。

右上标准美式21元，左下拿铁24元

luckin一直强调采用新鲜烘焙的阿拉比卡咖啡豆，然而现在连全家便利店、肯德基都是用阿拉比卡，即使甩出这个笼统的大概念，也无法让挑剔的客人为它买单。

就大数据来看，咖啡依旧不是国内饮品市场的主力军，中国人均年咖啡消费量只有4杯，而日本是300多杯，欧洲多达700多杯，咖啡这张巨型的大饼有太多可挖掘部分。

对于如何顺着国人的口味去有效挖掘，luckin的野心是跨出咖啡教育的一大步。就像廉价航空倡导的“每个人都能飞”一样，luckin则是做“让每个人都喝得起的咖啡”。

至于咖啡好不好喝，那就让时间来检验吧。