什么是挂耳咖啡？通俗点讲，挂耳咖啡就是自带滤纸的现磨咖啡，新鲜的挂耳咖啡就跟咖啡店里喝的手冲现磨一样，但是操作更方便，就像喝速溶咖啡一样方便！关键是好喝还健康！所以如果你喝速溶咖啡仅仅是因为方便或者是便宜，不妨试试挂耳咖啡吧！更健康，更好喝！

挂耳咖啡的冲泡需要一点点的手冲手法，很多人以为会很复杂，其实只要简单联系一下，冲一杯挂耳咖啡比你去厨房煎个鸡蛋还要简单！

挂耳咖啡的是直接把研磨好的咖啡粉按照一杯咖啡的分量封装，然后密封，用手冲咖啡的滴滤方式进行冲泡，如果是好一点的挂耳还会对包装进行充氮，最大限度保存咖啡的新鲜度，一杯好的挂耳咖啡，可以完整保留咖啡的多种风味，对于那些喜欢高品质咖啡，有追求便捷效率的朋友来说，真的是最好的选择啦！

挂耳咖啡与传统的精品现磨咖啡、速溶咖啡比起来实在是有太多的优势

挂耳咖啡不会有速溶咖啡那么多的添加剂，即便是大批量的商业生产，也是非常健康的；只要有个杯子，不管是马克杯还是咖啡杯，哪怕是个随意的盛水的容器，再来一壶热水，就可以十分方便地享受；对于牛奶和糖的喜好可以自己决定，糖浆、肉桂等等都可以自己添加，完全不输咖啡店。​

挂耳咖啡冲泡方法：

小编在前边的文章中详细讲解过手冲咖啡的步骤，挂耳咖啡可以直接按照手冲的手法来操作！整个个冲泡过程只需要把握三个点。

1、把握水温。咖啡一般不要用沸水直接冲泡，90摄氏度的水是比较好的，所以烧开之后放凉三五分钟即可，温度太高容易闷蒸过度有些焦苦味。没有烧水壶的话可以直接用饮水机的热水。

2、把握水量。封装好的挂耳咖啡一般是10克左右，用水量在150到180毫升即可，这个水量的咖啡是最佳的。当然每个人呢的口味不一样，可以自己多冲泡几杯找找自己偏好。

3、把握过程。冲煮分两步，第一步是闷蒸，用20毫升左右的水把咖啡粉浇湿，静置闷蒸15秒左右，然后再缓慢画圈注水，注意不要浇到外面即可。

想象一下你冲一杯速溶咖啡，同样也要拆包装，也是要用热水，而且还需要拿个勺子或是筷子搅拌，要不还会冲不开。挂耳咖啡在便捷度上可以说跟速溶是差不了多少的。再说说成本吧，好一点的速溶咖啡其实跟挂耳价钱都差不多了，找一个就近的卖家，多尝试几种豆子，一般一包挂耳的成本也就两三块钱。

不过话说回来，如果你长期和速溶，大量的添加剂摄入，难免损伤身体，到时候又得话更多的钱，还不如直接喝点好的！价格也贵不了多少，自己去淘宝比比价格就知道啦！

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