随着精品咖啡的兴起，手冲咖啡越来越受到很多人的喜爱，各式各样的手冲器具也大量涌入市场。很多刚入门的咖友们面对琳琅满目的手冲器具不知道从何下手。
你有这样的困扰吗？今天我们先来了解一下手冲滤杯里的学问：
在滤杯出现之前，人们制作滴滤咖啡时基本采用法兰绒滤布对咖啡进行过滤，不仅容易冲煮不均匀，而且难清洗。直到后来一位来自德国的名叫Melitta Bentz的女士利用她作为家庭主妇的智慧，发明了首个手冲滤杯，而且还申请了专利，用她的名字Melitta来命名，开了自己的公司。
她的发明对咖啡的影响延续至今，后来各式各样的手冲滤杯应运而生。
从滤杯常见的材质上分陶瓷、树脂、铜制。
1、陶瓷滤杯：陶瓷滤杯有个好处是能够长时间保持较高的温度，具有良好的保温性能，前提是在用之前需要对其进行预热，否则会影响咖啡的温度。另外，陶瓷滤杯比较沉，比较有压重感。
2、树脂制滤杯：树脂制的滤杯比较经济实惠，而且抗摔耐高温，携带比较方便，很多培训中或者咖啡店中用的比较多，对于初学者而言，相对来说是比较实用的选择。缺点就是手感要差一些。
3、铜制滤杯：铜制滤杯的是很多咖啡人喜欢收藏的一种，因为铜制滤杯从外观上看非常有质感。铜制滤杯同样具有良好的保温效果，而且导热性能极好，但是有个致命的缺点就是易生锈，需要用心养护。
孔数上分单孔、双孔、三孔、多孔
1、单孔滤杯：Melitta Bentz女士首创的就是单孔滤杯，一般烘焙度在中深度的咖啡豆多采用这种单孔滤杯。
如Hario V60
如KONO
如Bee House
如Origami（日语中“折纸”的意思，折纸滤杯）
2、双孔滤杯：一般用于浅烘焙到中度烘焙的咖啡豆的冲泡。
3、三孔滤杯：三孔滤杯对于咖啡豆的烘焙度基本不挑，被业内人士称为“万能滤杯”。
如Kalita Wave Dripper
如kalita三孔梯形滤杯
4、多孔滤杯：三孔以上的滤杯也比较多，四孔到八孔都有，要知道并不是孔越多的滤杯，冲煮咖啡的时候流速就越快，比如单孔和三孔的滤杯比较，尽管孔数变多了，但是三孔滤杯的孔却比单孔滤杯的孔小太多。
如Bonavita Next wave
