无论你是咖啡爱好者，还是从业者，选择一把合手的手冲壶，你离专业、离高手就迈进了一大步~手冲壶可以说是做手冲咖啡必备的装备，没有之一（没有磨可以冲挂耳
）
说到如何手冲舒服？当然是先拥有一把称心如意的手冲壶啦~
说手冲壶是咖啡人的如意金箍棒真不为过
我变——大水流、小水流、滴滴滴！
如今市面上的手冲壶款式多，让人有点眼花缭乱，但其实不外乎以下2个主要功能：
1.提供稳定的水流
2.较好的保温性能
如何选择一把手冲壶？首先问问你自己——我是喜欢哪个流派的手冲法？
武当用剑，少林用棍，不一样的手冲技法使用不一样的手冲壶才会事半功倍~当然， 如果你能用下面这个壶冲。。。。请大师指点迷津！
搞笑就到这里，开始我们的正题~
云朵壶
难易度★★
泛用性★★
云朵壶在小水流时容易呈现垂直水流，大水流时会呈较大的抛物线
这也是小编第一把手冲壶，大水流可以很大，细水流掌控比较难，但是一旦你熟悉了如何控制，将会练就扎实的基本功。手柄是很好拿捏的“手枪柄”，曾经风靡一时的咖啡厅神器！由于云朵壶有较粗的口径，美式的粗犷冲煮流派，配合CHEMEX滤杯也很合适（关于滤杯我们下期介绍）。
宫廷壶（细嘴壶）
难易度★
泛用性★★★
宫廷壶小水流垂直状态容易把握
大水流抛物线较云朵壶小，也温柔一些，料理深烘豆很适合
点滴水流也较容易控制
大概没什么手冲壶能比它更适合新手了，细长的鹅颈能使水流以恒定的速度流出，无论大小水流，还是用滴的都是很好的利器，但壶嘴口径较小，更适合细腻的日式手冲法~顺带一提，它大肚子的设计能保证重心在壶底，即使在快速绕水动作下也不会产生太大的惯性妨碍稳定性。另外带鹤嘴设计的细嘴壶，更容易使出垂直水流~
鹤嘴壶
难易度★★
泛用性★★★
鹤嘴设计让水滴足够大，更够穿透力
大水流能产生恒定且比较垂直的水流
鹤嘴设计能够很顺畅地使用日式点滴法，流畅的壶颈由粗到细能起到集中水流力量贯穿粉层的作用，相对于宽口鹤嘴珐琅壶更容易控制水流，但是掌握难度较云朵壶高一些，主要是它的壶颈距离较短，水流缓冲较差，也是新手练习水流控制的一大神兵。缺点主要是在快速绕水时容易产生不稳定，对控制力要求相对较高。
宽口鹤嘴珐琅壶
难易度★★★
泛用性★
小编觉得这把壶更适合冲法绒或者粗犷冲煮，点滴法高大上，但是如果要绕水手冲，一不留神就会忽大忽小，小编实在难以驾驭，希望有大侠指点一二~
难易度？？
泛用性★
没有手冲壶？老爸的紫砂壶也可以照用不误！保温性能★★★★★，用KONO滤杯冲个曼特宁，或者冲个挂耳咖啡效果杠杠滴~
最后还有
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智能保温！出水稳定！还带儿童锁！办公室挂耳咖啡神器！
相信看完上面的介绍，小伙伴是否已经找到心仪的手冲壶？
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