“喝咖啡”已经是一种时下很流行的交际方式，很多西方人更是将它视为日常生活的一部分，近几年，各式风格的咖啡店如雨后春笋般出现于街头，情侣们大多酷爱咖啡店的温馨氛围，可见咖啡文化已深入人心，让许多人留恋其中，除了品尝咖啡的美味外，更增添了不少生活乐趣
适当喝咖啡，对身体健康也有助益。但有人会觉得喝咖啡让人胖得很快，其实咖啡本身热量并不高，但是喝咖啡时，人们总是加很多糖和奶精，使咖啡的额外热量增加。来看看怎样喝咖啡瘦身又健康
1.不要加糖
如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但最好不要加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解
2.喝热咖啡
热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量
3.喝浅度烘焙的咖啡
烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于瘦身，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利于瘦身
4.多喝黑咖啡
黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100g的黑咖啡只有2.55卡的热量，并且餐后喝杯黑咖啡，能有效地分解脂肪，非常有利于瘦身哦
当然咖啡并不只是瘦身美眉们的专利，很多人都有喝咖啡的习惯，但是关于咖啡我们可以多点了解，比如咖啡的成分、喝咖啡的最佳时间、咖啡因的作用等
1.咖啡中只含有少量的营养成分
2.每100g咖啡豆中含水分2.2g、蛋白质12.6g、脂肪16g、糖类46.7g、纤维素9g、灰分4.2g、钙120mg、磷170mg、铁42mg、钠3mg、维生素B 0.12g、烟酸3.5mg、咖啡因1.3g、单宁8g
3.咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏，这也是咖啡广受欢迎的原因之一
4.喝咖啡的最佳时间随季节不同而有差异，夏、秋季节为下午4-6点，冬、春季节为下午3-5点，因为这些是人体最容易感到疲倦的时间段，喝咖啡有助提神
咖啡所含的咖啡因不仅仅只有兴奋作用，咖啡因对身体还有种种或有益或有害的影响
1.刺激大脑
咖啡因有兴奋大脑的作用，可以消除懒惰的感觉，使人感到轻松愉快，能让人精力集中、思维敏捷和唤起记忆，经研究证明，咖啡因可使人加快计算速度和打字的速度
2.利尿作用
咖啡因可使肾血管扩张，增加肾小球的血流量，因而会增加肾的水渗透和排毒功能
3.提高基础代谢
喝咖啡可使心跳加快、血压升高，促进血液循环，增强心肌收缩，咖啡因还可使气管周围的平滑肌放松，因而使气管扩张，增加呼吸量，身体整体的基础代谢因此而提高
4.影响食欲
有人咖啡可能会引起呕吐和痉挛，也可能出现胃炎和舌苔厚腻
5.引发钙流失
咖啡因能与人体内的游离钙结合，并随尿排出，研究发现，长期饮用咖啡者，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症
6.导致失眠
体内咖啡因过多会对神经系统有消极影响，会使人失眠、手发抖和讲话含混不清
最后来了解一下喝咖啡的禁忌吧
1.忌咖啡浓度过高
人在饮高浓度的咖啡后，体内肾上腺素分泌骤增，以致心跳频率加快，血压升高，易出现紧张不安、烦躁、耳鸣及肢体不自主地颤抖等异常现象，长此以往会有害健康。如果患有心律不齐、心动过速、神经官能症等疾病，喝高浓度的咖啡后会促发或加重原有病情
2.忌咖啡放糖过多
加糖过多会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞分泌大量的胰岛素，而过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量，一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力、嗜睡等低血糖症状
3.忌煮咖啡时间过长
为了保证咖啡香味，咖啡不宜长时间地煮沸，其原因是咖啡香味取决于泡沫的密度，咖啡长时间地煮沸，会导致泡沫被破坏，使芳香物质随蒸汽跑掉
4.忌喝咖啡时吸烟
医学专家研究表明，咖啡因在香烟中的尼古丁等诱变物质的作用下，很易使身体中的某些细胞发生突变甚至癌变
5.酒后忌喝咖啡
酒后饮咖啡会加重酒精对人体的损害，酒与咖啡皆有兴奋作用，两者共饮犹如火上浇油，可刺激血管扩张、加快血液循环、增加心血管负担。这样对人体造成的损害，大大超过了单纯地喝酒
参考文献
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6.彭吾训主编,食品安全与食物中毒急救常识,贵州科技出版社,2013.02.
注：图片来自网络
