手冲咖啡的正确姿势,咖啡党必看
随着咖啡在国内的消费率不断提高,咖啡已经成为我们日常生活中很常见的饮品了,那么作为刚开始手冲的朋友,多多少少会在注水的时候手发抖,手腕受伤,腰痛等情况,那么可能是你过于注重稳定的水流而引起的,如果掌握好了正确的姿势,就可以缓解肌肉,并且姿势正确了,注水的水流也会稳定。
工作台的高度——到腿的内侧胯下高度比较合适
工作台的高度对保护腰和肩膀很重要,太低需要弯腰,而对腰有压力,太高需要抬高手臂,则要抬肩膀,工作台高度不合适的状态下长时间手冲,容易引起腰痛。家庭或者餐饮店的厨房做料理的工作台高度是80-95cm,这是普通成年人女性适合工作的高度。如果是专门为手冲制作工作台的话,最适合的高度是从地面到人的跨部的高度,60-70cm,这个高度时拿手冲壶的手臂不需要抬高,将减少肩膀酸痛的现象。
腿的位置——保持身体重心平衡
最基本的要点是固定住脚的位置,要分散体重,保持身体的重心平衡,让握住手冲壶的手避免过于使劲。尽量将人的身体接近滤杯,方便观察咖啡的变化过程
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