当你选择放弃速溶，你才算真正开始喝咖啡。

闲情时，最喜欢一人静坐，在音乐中品一杯原味的咖啡。只是一小口却叫人透舌穿胃，精神抖擞。

喝到的不再是口味乏陈的流水线式风味，从选择咖啡豆，选择咖啡壶，选择加什么不加什么，它都经个人而定，掌控权在自己手里，拥有了更多选择的空间。

对于咖啡爱好者来说，选一款合适的咖啡器具是非常重要的。什么样的咖啡壶适合你在什么样的场合下使用，什么样的壶能冲出什么样的咖啡味道？里头也是有讲究的。

法压壶

若要选择最实用的咖啡入门器具，法压壶虽不能独占鳌头，但必位列三甲之中。

法压壶是用浸泡的方式来释放咖啡精华的。操作方法同样简单方便快捷，非常容易掌握，适合家庭或者办公室内使用。焖煮出来的单品咖啡的风味能够得到较好的体现，不喜欢咖啡过滤纸的人可以考虑这种壶具。

来自Mavo品牌，号称可以用一辈子的法压壶，有着比一般法压壶厚一倍的3mm超厚壶身。重颜值的它，摒弃了支架，也拒绝遮挡，用360度的高透亮玻璃大身，给你呈现最美的咖啡冲泡过程。

高硼硅的玻璃壶身可以抵御200度的瞬时温差，防爆耐用，还能提升咖啡的保温效果。150目极细的交织滤网，可以强力隔绝粉末，要的就是高效的过滤效果。

专注咖啡器的Hero品牌认为法压壶要英俊清朗，舒适得如鱼得水，于是这款伊莉法压壶拥有了1.2毫米厚度的全金属支架，坚若磐石，外形硬朗中不乏秀气。

加粗的弹簧压片、100目不锈钢细密滤网，可以反复滤压3万次以上不变形，过滤无残渣。

摩卡壶

摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具，分为上下两部分，水放在下半部分，煮开沸腾后会产生蒸气压力，滚水上升经过装有咖啡粉的过滤壶上半部；当咖啡流至上半部 时要将火关小，因为如果温度太高会使咖啡产生焦味。

这种咖啡壶的操作相对简单方便，做出来的咖啡口感醇厚浓度略带苦味，适合喜欢espresso的朋友。看在摩卡壶的颜值份上，造型复古得不行，忍不住要买一个放家里，既实用又能当装饰品，一举两得。

经典的八角摩卡壶，是意大利国民咖啡壶，咖啡迷的挚爱收藏，可以喝出生活的仪式感。而这把摩卡壶的缔造者——比乐蒂创立于1919年，迄今百年历史。1933年比乐蒂第一个摩卡壶问世，被认为是咖啡史上的一次创新。

一体成型锻造工艺，壶内印记着手工的特点，比乐蒂独特科技的保险泄压阀，确保使用安全性。食品级铝制材料，属于易渗透材质，能够积聚咖啡浓郁豆香。

304不锈钢打造可以用于电磁炉的Hero丽莎摩卡壶，采用的是意大利进口安全阀，当壶内压力过大时，会自动释放多余蒸汽，保障安全。

金属滤网保证了咖啡萃取品质，壶身精细打磨抛光，亮如明镜，颜值也是杠杠的！

虹吸壶

虹吸式煮咖啡的方式又称为蒸馏法、塞风法。像做实验一样的煮咖啡方式，慢慢烧，轻轻搅，水流上升下降，非常有情调，观赏性极强。

虹吸壶适用于略带酸味，中醇度的咖啡，研磨效果比粉状略粗，接近特粒细砂糖。在家中放上这样一款咖啡壶，打出虹吸咖啡，能让人产生一种身处咖啡馆的感觉。虹吸式煮出来的咖啡可以完美地萃取出咖啡的香醇度，是很多咖啡爱好者喜欢的做法。

金手柄虹吸壶，采用手工吹制的耐高温透明玻璃制成，不锈钢底座很美观，可以兼容光波炉、电陶炉、瓦斯炉和酒精灯等多种加热设备。

流线型设计的塑料上盖，在咖啡萃取完之后，可以充当上壶放置的底座，避免咖啡液滴落。

泰摩原创团队历经3年研制的这款升级版木柄虹吸壶，有颇多亮点，胡桃木手柄握手间距加大了15毫米，根本性解决烫手问题；底座上加防划伤耐热硅胶垫，既美观又实用；底座张角设计兼容市面上几乎所有加热源，耐热玻璃的极速温差达到210℃，耐热特性搞出行业平均值不少。

手冲壶

咖啡文化第三波潮流，必要器材包括手冲壶、滤杯、滤纸，对于咖啡爱好者来说，手冲可以更好展现不同产地、不同庄园、不同咖啡的风味，精品咖啡将是未来世界咖啡发展的主要趋势。

同样的豆子，不同的人和手法，出来的味道截然不同，相对于虹吸的稳定，手冲是多变的。不同的豆子、不同的参数带来更多的味觉可能，这也是手冲咖啡的乐趣。

曾在2016年一炮而红的鱼三壶，可以轻松实现90度垂直水流的控水效果。

水流垂直落下，落点精准，就算是新手也不会让水斜冲直撞破坏粉层；水流稳定，如同一根细筷插水面，随你上下左右画圈水流也不会时断时续；收放自如，可如荷叶水珠垂而欲滴，又可滴水成线润物无声。

如果喜欢略带古典欧式韵味的手冲壶，那么这款长嘴细口咖啡壶就很适合你，煮水、咖啡的好帮手，家用商用都很上档次。

作为一款操作简单方便手冲神器，精细壶嘴口径仅7毫米，便于控制水流，轻松萃取均衡香醇的咖啡。食品级304不锈钢，加热快，安全健康，可用于电磁炉加热，宫廷式手柄，精致抛光打磨工艺处理，防滑防烫。

没有手柄的手冲壶，很奇怪吗？其实无柄手抓，更能控制水流，决定手冲咖啡的成败。

为了能够手抓防烫，壶身上有手工缝制的双层超纤皮，套在壶身上也极具复古的观感，大小两种规格，适应人体手掌大小的差异，追求契合手部的抓握设计。优雅鹅颈般的长细嘴，点哪冲哪，垂直性导流，收放自如。

好的咖啡可以让我们享受苦味在口腔里释放的快意，让我们记得该记得的，忘记该忘记的的，让我们保持乐趣保持好奇，让我们学会坚持，变成想要成为的那种人。没有最高端的冲泡方式，只有不同的偏好风格，无论是哪种咖啡壶，都有自己无法被取代的闪光点等待欣赏它的人去发掘。

献给爱咖啡的人，从此告别星巴克。