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作为一个主营业务为咖啡店的公司，星巴克的成功之处在于把喝咖啡、尤其是去星巴克喝咖啡变成了一种时尚和流行文化。在国内，对星巴克冲击最大的可能要输互联网咖啡了，其中自然要首推瑞幸。凭借着价格和配送优势，瑞幸已经拿下了相当一部分市场。
最近，据燃财经报道称，瑞幸咖啡已经在筹划推出自助咖啡机项目，看来是想要打入另一块细分市场。而且，瑞幸已经为这个新业务注册了一个新品牌——瑞即购。
从燃财经收到的爆料来看，瑞即购使用起来非常方便，用户只要在瑞幸应用中下单，然后前往指定咖啡机拿咖啡即可。整个过程都是自动完成，不需要瑞幸工作人员的配合。
相比瑞幸咖啡现在的门店和配送模式，瑞即购有自己的独特优势。首先，它的投入成本会相对低廉，理论上只要写字楼或者办公园区投放几台自助咖啡机即可，省去了门店和人员的成本投入。另外，对时间紧凑的办公族来说，下单立取的模式也比自己去门店拿或者配送员送过来要高效得多。
当然，瑞即购这种模式其实也不算新颖，自助咖啡机并不是一个新鲜的概念。不过，在国内，它也的确没有到一个普及的程度。日常生活中，大家更容易看到的，可能还是自动售货机，像友宝这样的则是以卖饮料为主。
现在，通过大量的线下门店、大张旗鼓地线上营销，瑞幸咖啡已经在国内市场上打出了自己的品牌。相比星巴克，瑞幸咖啡的最大优势或许是更懂中国。尽管星巴克也已经做出改变，和饿了么合作来推出配送服务。
另外，瑞幸咖啡门店已经在采用自动咖啡机，以应对大量的外卖订单。也就是说，如果把这些咖啡机变成自助模式，在技术上并没有什么难度。
也可以看到，瑞幸咖啡虽然风头正劲，财报数据却依然是亏损的状态，这自然和它一直拼命开店扩张有关。利润率更加高的自助咖啡，也许会是瑞幸用来攫取更多利润的方式。
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