长期坚持喝咖啡对人体究竟有没有威胁，要看喝咖啡的量是否合适，另外咖啡的种类如何。
很多朋友爱每天来几杯咖啡，但这咖啡属于“速溶咖啡”或者外卖点的网红咖啡，这样的咖啡如果长期摄入过多的话，可能对我们的确会有不好的影响，因为为了调节口感，其中添加了较高蔗糖，甚至为了与众不同，会加入奶油等成分，如此一来，我们的糖分摄入可能会超标，饱和脂肪酸的摄入也可能会较高。
速溶饮品中还可能会添加植脂末成分，这种成分含在奶精中，可增加速溶饮品的口感和香味，不过植脂末会让我们摄入“反式脂肪酸”，反式脂肪酸可能会增加血液中“低密度脂蛋白（LDL）”浓度，低密度脂蛋白会增加胆固醇在血液中的循环，过多低密度脂蛋白会增加血液中胆固醇浓度，诱发高胆固醇血症，同时也可能会诱发多种心脑血管疾病。
不过，如果是普通黑咖啡，每日适当饮用，或添加适当蔗糖、奶，对身体却的确是有好处的。
很多朋友会认为长期喝咖啡不好，因为咖啡中咖啡因含量较高，怕影响神经，对身体不好。其实现代不少研究都发现，每日适量地摄入咖啡对健康反倒是有益的。研究发现长期适当咖啡的摄入能降低多种疾病的风险，例如现在常发的慢性疾病，如糖尿病、乳腺癌、前列腺疾病、脑年痴呆、帕金森等。至于咖啡中的咖啡因，只要我们饮用咖啡适量，对身体并没有那么大影响。
甚至于咖啡中的咖啡因和绿茶中的咖啡因相差不大，部分咖啡的咖啡因甚至还要比绿茶低，很多种老年朋友绿茶倒是每天一杯接一杯。至于“咖啡因上瘾”的说法也是空穴来风，爱喝咖啡很少原因是因为受到咖啡因刺激，而是现在更多前文提到的速溶咖啡和网红咖啡所造成，因为其中添加较高糖分、香精、植脂末、奶油等成分，让咖啡美味可口，更多的原因其实不如叫“吃糖上瘾”。
很多研究发现，如果成人每日饮用2~3杯黑咖啡（咖啡杯100ml左右）对人体十分有益，不过相反，如果每日饮用4杯或以上的咖啡，那么可能会造成副反应，如刺激肠胃黏膜，造成胃肠不适，发生头晕呕吐，长期如此可能出现钙质流失的情况。另外，咖啡不适合儿童和孕妇饮用。
