一般来说，多数成年人对于咖啡因的耐受度较好。但随着年龄增长，可能因为人体代谢力下降，年轻时喝几杯咖啡都不影响睡眠的人，年老时也可能因为一杯咖啡而辗转难眠。
那么，老年人该避免喝咖啡吗？台北荣民总医院神经内科医师王培宁认为，年岁高低并不是停喝咖啡的主要因素，而要看这个人平日是否有喝咖啡的习惯。如果日常已有饮用习惯，就算是高龄也无需停止。
美国布朗大学的一项调查显示，每天喝不到1 杯咖啡的中老年人，如果一早起床就喝咖啡，可能会刺激神经，导致血管阻塞引发中风，几率比平常人高6 倍。不过对于常喝咖啡（每天喝4 杯咖啡）的人来说，中风几率却不会提高。（选自台湾《康健》杂志，有删改）
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