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2017年，全球咖啡市场增速为2%，而中国的增速高达15%。这种越来越多进入大家生活中的饮品，我们对它不像茶那样熟悉，而它也不像绿茶那样拥有一边倒的好名声，很多人对它在健康方面的影响是好是坏还心存疑虑。
事实上，四十年前的研究结果更多是负面的，而现在随着测验过程更严密精确，我们发现了越来越多正面信息。不过，不是你喝一杯咖啡就能享受到下列益处，而是需要长期饮用。
1.降低患肝病的风险
肝硬化通常是由大量饮酒引起的，而戒掉酒精改喝咖啡能有效地降低患肝硬化的风险。研究发现，每天喝一杯咖啡能降低22%患肝硬化的风险，每日两杯风险可降低43％，三杯降低57％的风险，四杯则将风险降低65％。
2.可能让你心脏更健康
有些人喝咖啡以后可能会有心慌、心跳加速等症状，所以担心咖啡是否对心脏健康不利。这其实是正常反应，但是对于有心脏疾病的人来说，最好不要喝浓咖啡。而健康人群每天喝三到四杯咖啡，死于心血管疾病的风险可能降低 19％。
3.降低患2型糖尿病的风险
由于咖啡中所含的绿原酸、咖啡醇等物质可以增强胰岛素敏感性，增加葡萄糖的吸收，所以有不少研究认为，每天饮用3-4杯咖啡能将患2型糖尿病的风险降低25%。但对于已经患上糖尿病的人来说，喝咖啡是无法逆转病情的。
4.降低患癌风险
每天喝三杯以上咖啡的人患癌症的风险可能降低18％，另外，每天至少喝一杯咖啡的人患原发性肝癌的风险降低了15％，患子宫内膜癌的风险降低8％。同时，喝咖啡的人也不太可能患有口腔癌、喉咽癌和前列腺癌。
5.帮助保护大脑
喝咖啡对大脑健康状况有明显的积极作用，普通人喝咖啡饮可将患阿尔茨海默氏症、痴呆症或认知能力下降的可能性降低约16％。其中，饮用咖啡对降低患阿尔茨海默症的风险尤为明显。
6.降低心理健康风险
对于女性来说，每周至少喝一杯咖啡可使沮丧抑郁的风险降低15％，每天喝2至3杯可使风险降低20％。另外，对所有人而言，喝咖啡的人死于自杀的可能性相比不喝咖啡的人降低45%，而每天至少喝4杯咖啡的人死于自杀的可能性则降低了53％。
7.降低早逝的可能性
喝咖啡的人不太可能死于循环系统和消化系统疾病，大量饮用咖啡的人还能有更健康的肝脏，所以每天一杯咖啡的人能让早亡的可能性降低12%。而每天喝两到三杯咖啡的人，能将早逝风险降低18%。
注意：这里所说的咖啡是不加糖等添加剂的咖啡，也不是速溶咖啡；另外对于很少喝咖啡的人来说，偶尔喝咖啡可能会有失眠的情况出现。心脏病患者不应多喝咖啡。
