茶百戏or咖啡拉花，终极大对比！

现如今，咖啡厅成了人们下午茶的目的地，点一杯咖啡，在静谧的咖啡厅一角读书、冥想，而咖啡拉花几乎成了每家咖啡厅必备技能之一，各种富有创意的图案被呈现在咖啡上。看过茶百戏的人会发现，茶百戏与咖啡拉花看上去很相似，都可以在液体表面形成图案，那么茶百戏与咖啡拉花原理相同吗？

▼茶百戏与咖啡拉花

一、什么是茶百戏

咖啡拉花我们都不陌生，要将茶百戏与咖啡拉花进行终极对比，我们还需了解茶百戏。茶百戏有一个别名为“分茶”，由于斗茶的缘故，在宋朝十分流行。茶百戏是一种使茶汤纹脉形成物象的古茶道，仅用茶和水不用其他的原料就能在茶汤中显现出文字和图像。宋初尚书陶谷曾在《荈茗录》记载：“百茶戏……近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。”

二、茶百戏与咖啡拉花的对比

1.历史背景的区别

茶百戏是中国民族文化之瑰宝，更是非物质文化遗产，属于一种高雅文化；而咖啡拉花的历史渊源始终没有一个明确的记载文献，只知道咖啡拉花属于欧美文化。

2.显像原理不同

茶百戏是仅用茶汤，没有其它原料，通过特殊的物理方法使茶汤形成各种图案；咖啡拉花是利用咖啡和牛奶，两种不同性质而互不相溶的原料，呈现出各式各样的图案。

3.表现感觉的差异

茶百戏表现出的是一种朦胧的图像，非常适合中国风格的字画，重峦叠嶂、炊烟袅袅之感；咖啡拉花则是利用牛奶比咖啡轻，在浓咖啡表层注入牛奶作出图案，图案也较为清晰。

4.图案变幻的比对

由于茶百戏图案仅靠茶汤形成，固经过一段时间后，图案便会消散，此时可重新作画，形成新的图案，多次反复变幻，十分奇妙；咖啡拉花只能固定一种图案，图案形成后不会再改变。

茶百戏与咖啡拉花并不相同，无论是历史背景、显像原理、表现出的味道以及图案持久度，都有本质上的不同，唯一的相同点大概就是都在液体上呈现出图案吧！