让人上瘾的东西
口感都不怎么好
爱上咖啡的时候才发现
是因为苦尽甘来的味道
跟人生很像,不是吗?
喜欢咖啡的人,有的偏向于味道,有的就喜欢做咖啡的那种感觉,有的擅长烘焙豆子,有的擅长开发新的样式。
当然单纯的是文艺细菌在作怪,就爱一杯咖啡,一本书,一下午,那也是唯美的很。哈哈。
不管怎样
咖啡能带给人的应该不只是提神醒脑这么点。
今天带给大家的是
好看好玩的桃心拉花教程
生活需要仪式感,对吧!
喜欢浪漫的你一定不想错过
1、萃取一杯Espresso
2、制作奶沫
① 倒大概1/2奶壶多少的牛奶,多了容易溢出来;
② 温度在60度左右,用咖啡机蒸汽找准角度将牛奶打发绵密;
重点提示:奶面和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细,一定要将奶泡和牛奶充分混合,不能让它们分层。
3、拉花制作
① 1//3处选点注入,咖啡杯倾斜角30度左右,提高拉花缸杯10cm以刺破咖啡油脂;
② 降低拉花缸杯,使拉花缸贴住咖啡杯口,保持一定的流量左右呈1cm宽度均匀摆动, 使表面出现变白点;
③ 随着晃动缸杯操作,形状不断变大,此时注意:拉花刚千万不要往后退,并继续定点保持流量摆动;
④ 当杯量越来越多之时,咖啡杯要慢慢放平,防止溢出。继续晃动缸杯可使得心形图形更具层次线条感;
⑤ 杯量达9分满时,缓缓提起缸杯,收细流量,慢慢往心形前段注入;
⑥ 牛奶的收线位置,决定了心形左右大小的匀称度;
⑦ 收线结束的时刻,即是杯量达满而不溢之时,此时的咖啡杯中奶泡厚度应在1-1.5cm的厚度时,恭喜,一杯漂亮的心形卡布基诺咖啡制作完成;
快做起来,端给你的爱人吧
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下次给你做
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