文/ 何己派 编辑/ 鄢子为
瑞幸咖啡又有大动作。
1月8日，瑞幸咖啡发布智能无人零售战略，推出无人咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”。发布会上，瑞幸咖啡对外公布直营门店数达到4507家，已成为中国最大的咖啡连锁品牌，此外，累计交易客户数也已超过4000万。
2019年初，瑞幸曾定下目标，年内新建门店2500家，年底总门店数超过4500家，在门店、杯量方面全面超越星巴克，目前这一目标已经达成。
完成疯狂的门店高速扩张，瑞幸的下一步是无人零售，主要借助新推出的两大终端设备。
“瑞即购”主打咖啡现磨、采用纯牛奶，采用瑞士进口咖啡机，强调和门店出品标准完全一致，APP下单自提，机器为全封闭设计，自动落杯、落盖，未来将上线冰饮制作功能。2019年年中，曾有瑞幸内部筹划“瑞即购”的消息曝出，发布会上，瑞幸咖啡首席执行官钱治亚表示，对无人咖啡机项目有过多次测试，目前推出的是升级后的2.0版本，配置上“国内最贵最豪华”。
“瑞划算”最大特点是“线下买到电商价”，这依靠战略直采实现。通过与全球产品供应商深度合作，瑞幸大规模采购和定制化获得优惠的采购价格，省掉的是代理商渠道费用，压缩渠道成本。和“瑞即购”一样，它可APP下单，同时能远程提前下单锁货，随时随地跨设备取货。此外，每台瑞划算机器内嵌了共享充电宝模块。配货方面，全国瑞幸咖啡门店作为其前置仓，可第一时间补货。
目前，瑞幸咖啡已经与百事公司、雀巢、恒天然、中粮、希杰、伊利、蒙牛、好丽友、卡乐比等14家全球供应商达成合作。
布局无人零售终端设备，瑞幸有多重考虑。首先，相比门店，无人零售设备轻资产更灵活，随时进场随时调整，省去人员、装修费用，减少租金。其次，离消费者更近，摆在很多地方不受办证的限制。另外，具备和门店一样的移动购物体验，所有订单来自APP，引导线上流量转化为线下购买，进一步扩大流量池。
“它们不是‘死’的机器，而是我们整个零售的一部分。”钱治亚介绍，无人零售、线下门店和电商渠道，组成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量体系。谈到终端设备的布点规划，她称“铺设数量不设上线，越多越好，越密越好”。
未来，无人零售终端机将覆盖办公室、校园、机场、车站、加油站、高速公路服务区和社区等各个场所，并和现有的瑞幸门店网络互相补充。
