在国内，咖啡给人的感觉比较小资，在国外，一杯咖啡就仅仅只是生活品！国内咖啡馆的定价都不等，普遍都在三十元左右，过的的投入在门面、装修、服务费上，而西方国家一杯黑咖啡3-10块左右，和矿泉水、可乐一样的价格，咖啡是人们生活的重要部分，而目前国内的咖啡店在大多数地区尚属较高的消费，我感觉它已经偏离了”日常饮品”的本质。
对于爱喝现磨咖啡的朋友来说在家里拥有一台好的家用咖啡机属于比较奢侈的，少说也要几千元以上，外再加上一意式磨豆机，费用来说的太发烧了。本来咖啡就是日常所需品，另外对于用机器做咖啡更适合做奶咖，比如拿铁、卡不、摩卡等。
再者， espresso的制作也是相当复杂的。 也许我们看到出色的咖啡师行云流水版制作两杯espresso总共花费不到2分钟时间。但所需要的动作细节却是太多太多了，要做到每一步分解其实并不容易。再者， 早晨为了一杯espresso， 机器至少要预热20分钟，，做完后， 再有经验的咖啡师， 桌面，机器都会散落各种各样的粉，还得去收拾，我们平时有这样的时间吗？
要想找到咖啡的魅力， 只要能够找到新鲜的咖啡豆， 好的研磨机，几个简单的制作方法， 你会发现，原来咖啡可以像红酒和果汁一样让人难忘，而且不同的产地咖啡，会给你有不同的愉悦。这个时候好的工具就非常重要了，强烈推荐的就是聪明杯！
Clever Coffee Dripper——聪明杯结合了法压壶和手冲壶的优点，简单，方便，易用。仅需两分钟的时间，不管你是咖啡达人，还是新手，都能轻松获得一杯优质的好咖啡。
简单地说，中间那个圆形是一个可活动的部分，平时处于下潜状态(下面有四只脚，让他悬空地呆着)，活塞便牢牢地挡住了水流;放在杯子或者可爱壶上，活动的部分被抵了上去，水就可以流下来了。总体来说聪明杯泡制的现磨咖啡品质比较稳定，基本不会出现失败情况，非常容易操作。既适合初学菜鸟也适合资深玩家，且价廉物美，值得一入。温度水粉比定下来就OK了。二来，没有手冲的水流大小影响，可以作为咖啡豆味道一个基础的参考，经常看到有说为什么没有网上写的风味味道之类的。
但是手冲的乐趣远大于聪明杯。前中后水流变化，断水不断水，好多不同的方法，味道可以在自己的技巧上进行改变。
在咖啡豆的选择上，选用埃塞俄比亚耶加雪菲单品水洗G1最佳，这款咖啡豆是手冲咖啡精品咖啡入门级的一款价格便宜，在口味上有着轻盈的茉莉花香，柠檬酸质，蔗糖甜感非常适合夏天饮用！
那么问题来了，该怎么使用这个聪明杯呢？
看完是不是觉得步骤非常简单方便呢？当然你也可以把这个当作手冲咖啡，不过个人觉得尺寸有点太大，除了比手冲多了可浸泡的功能之外，最大的意义当然还在于可以用最简单的方式相对于更佳准确的参数去做一杯好咖啡！
