十年咖啡师：好咖啡应该如何定义呢？

咖啡是世界三大饮品之一，随着咖啡在国内的消费率不断提高，更是吸引了一大批的咖啡控，那么大家喝了这么久的咖啡，知道一杯好咖啡的定义是什么吗？今天小编就带大家看看吧

小编认为，所谓的“好咖啡”就是用没有瑕疵豆的生豆专业烘焙，烘焙好的豆子趁新鲜时正确研磨，萃取而得到的咖啡，小编之所以不用“好喝”，“难喝”的说法是因为每个人的口感喜好不同，但是小编认为以下几个条件是一杯好咖啡的必备条件。

（弗莱士曼特宁咖啡豆）

1：没有瑕疵的优质生豆

对于一杯好咖啡，一定要选择没有瑕疵的咖啡豆，比如小编平时喝的弗莱士咖啡，是采用优质进口生豆，三次手工挑选，是精品的咖啡豆

2：刚烘焙好的咖啡

一杯咖啡想要好喝，新鲜，烘焙也是非常重要的，小编建议大家在烘焙好之后，可以放个几天在饮用，这也是大家常说的养豆

3：刚研磨好的咖啡

大家在购买咖啡的时候，最好是选择咖啡豆，等饮用的时候再研磨，因为如果是购买咖啡粉，不能及时冲煮的话，会散失咖啡的香气并且会让咖啡的口感变的相对较差

4：刚冲煮好的咖啡

大家在冲煮之后，最好在五分钟之内饮用，因为如果咖啡变的较凉的话，咖啡的口感就会有不好的酸味，所以这也是一杯好咖啡的必备条件