今天来说一下意式咖啡，相信大家都对卡布奇诺很熟悉，没喝过也耳闻过，都市电视剧里的主角都喜欢拿着杯卡布奇诺谈事情，很巧的是，我的第一杯意式咖啡就是卡布奇诺。你们呢？
从事咖啡行业后，很多顾客都会问我它们有什么不一样，两个都是意式浓缩➕牛奶，那么它们最大的区别就在于上面的那层奶泡，拿铁有冷热，卡布奇诺只有热的哦，奶泡的厚薄还有比例。由于卡布奇诺奶泡太厚，是不能拉花的，只能雕花。
拿铁是可以拉花也可以雕花的。
flatwhite —— 一层奶泡
coffee latte —— 两层奶泡
cappuccino —— 三层奶泡
记得之前看过一篇文章，说卡布奇诺的比例是1:1:1，正常的两份浓缩是60ml左右，也就是60ml浓缩➕60ml牛奶➕60奶泡？？？？？
大家细品一下…一杯咖啡的正常出品是两份浓缩或者一份浓缩，除非客人要求➕浓缩。不然…
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