如果你喜欢美式咖啡，那么千万不要点

随着西方文化的冲击，国内的咖啡厅基本遍布大街小巷。连锁的，独立的，主题的，诗人与酒逐渐的变成了咖啡与书。一杯拿铁敢开出三四十的高价，而百分之八十的咖啡厅做的却不如一包速溶。高逼格的投资换来的是不久的倒闭，转眼而来的，又是一帮特立独行的土豪。

拿铁拉花

Espresso无异于是意式咖啡的灵魂，以此为基底形成的卡布奇诺，焦糖玛奇朵，美式咖啡风靡全世界，一份Espresso的好坏，可以直接体现一个意式咖啡师的水平。对于卡布奇诺，拿铁，不用考虑，如果没有咖啡师绵密的奶沫，适当的温度，喝完除了口感很差，整不好拉肚子也不是不可能。但是喝美式，就不要单独去点美式了。

美式咖啡

为什么这么说，首先要说美式的构成，热美式无非是Espresso加水，冰美式就是Espresso加冰。那么再说价格，一份浓缩的价格大概是20至25左右，当然有些小店也有15左右的，价格不是很统一。但是美式的价格一般会比浓缩贵5到8块，这简直是太坑了，这个水是再正常不过的水了。还有重要的一点，咖啡厅的冰水，冰，热水，都是免费的，没错，都是免费的，为什么不自己加呢。最后一点，咖啡厅对于美式的理解是固定的，什么意思，加的水都是一样多的，所以很可能浓度不适合你，有可能淡了，有可能浓了。

Espresso

其实，最好的方法就是，一份浓缩，记住，是一份，不是一杯。如果你喜欢喝热美式，那就要一杯热水，如果你喜欢喝冰美式，就要一杯冰水，自己加，可以加到自己喜欢的浓度，并且省钱，何乐而不为呢。这样咖啡师不会觉得你抠门，反而会觉得你是一个懂咖啡的。

冰美式

其实，一杯浓缩，一口水，慢慢体会其味道，也是一种享受