咖啡，是生活，而生活，也如同咖啡。一杯原汁原味的黑咖啡，虽然苦中带涩，却让人回味无穷。这就好像生活带给我们的体悟和成长。
说起咖啡，咖啡的历史长久以来都有很大的争论，比如制作的方法，比如咖啡豆的来源等；咖啡馆的起源是16世纪，那会还是奥斯曼帝国的自由思想交流和政治对话的地方，历史悠久，据说当时很多人把咖啡当成一种挑衅思想的饮料。
然而时光变迁，现如今咖啡已经成为我们生活中的一部分。咖啡里面有故事、有心情、有未来也有过往，品味一杯咖啡更像是一场旅程、一种对美好生活的追求…..
常常听说开咖啡店一定是有情怀的人，在我看来有两层意思：
一是意指老板境界高尚致远，不市侩。
意为客人认为咖啡店不会有商业陷阱，实实在在卖咖啡。
不论装修到服务都彰显文化与文明，越完美越好。
二是说明咖啡店的生存艰难程度。
经常会听朋友说，她们的梦想是努力挣钱实现财务自由，然后开一间有情怀的咖啡店。
言下之意就是开咖啡店的前提是有钱，这样才能任性地养自己的情怀。
美式咖啡，就是这样一家有情怀的咖啡店，所以它才会避开嘈杂的商场和灯红酒绿的街道，只选择在守护生命的医院角落里，为那些焦虑不安的人提供安静舒适的环境，给他们带去片刻的慰藉。
2018年4月，美式咖啡首家咖啡店正式走进医院——郑州大学第一附属医院东院区。一年多时间，在郑州拥有五家咖啡店，全部只开在医院，致力于为客户提供最优质的的咖啡和服务，营造独特的“医院静享空间”，让进店的每位客人都可以放松心情。
2018年4月，美式咖啡郑州大学第一附属医院东院区店正式营业
2018年7月，美式咖啡郑州大学第一附属医院河医院区店正式营业
2018年11月，美式咖啡河南省妇幼保健院店正式营业
2019年3月，美式咖啡郑州大学第一附属医院国际医学部店正式营业
2019年3月，美式咖啡郑州大学第二附属医院店正式营业
美式咖啡店面位于三甲医院，其食品安全标准达到或严于国家准要求，客户可以放心享用。美式咖啡选用巴西喜拉多咖啡豆、埃塞俄比亚咖啡豆、尼加拉瓜咖啡豆，现磨出的咖啡入口有浓郁花香与果香，口味香醇浓郁，让人精神饱满。美式咖啡饮品多样化，除了经典咖啡系列外，还有冰沁系列、果咖系列、茶趣系列、甜点小食系列，多种多样的产品满足每个客户的不同要求。另外美式咖啡秉承客户至上、用心服务好每一位客户的服务理念，以亲和、细致的服务感动客户，持续提供超越客户期望的产品与服务。
美式咖啡的店面装修一般都是美式装修风格，主要是为了给顾客营造家的感受，店面的照明色系、陈列柜的摆放，都是给人一种温馨舒适的感觉。美式咖啡店面的每盏灯都有它们独特的作用，灯与灯之间的距离也是经过测量的，保证你不管坐在哪个位置，都不会有灯光直射到你的脸上。灯光颜色大多是一些比较柔和的，仅仅是通过灯光，都能让你感受到温馨舒适。
美式咖啡的老板认为要想让顾客进店体验到家的感觉，店员一定要对“对客服务及企业文化满怀热情”，这样满怀热情的店员才能去感染顾客，让顾客体验到家的感受。所以每个进入美式咖啡工作的员工都会通过正规培训，从咖啡悠久的发展历史、咖啡味道中独特的细微差别、浸入式体验等方面培养、加深员工对产品，对美式咖啡的真挚情感。
当然仅靠满怀热情是不可能给顾客完美的产品体验的，新入职的咖啡师需要学习的东西很多，包括咖啡种植区概括和咖啡采购的贸易惯例、如何加工咖啡果实获得咖啡豆、咖啡烘焙流程、生产高质量的浓缩咖啡的必要技巧、煮咖啡豆的基本原则、品尝咖啡的步骤，以及各种咖啡的基本味道及其特点。美式咖啡不仅经营咖啡，还提供许多饮料和点心，相关知识也要一一掌握。
调制咖啡是一门艺术，咖啡师尤其需要注意咖啡的品质。如果咖啡师只是机械地完成动作或者敷衍了事，那只能调制寡淡无味或者苦涩的劣质咖啡。而经过美式咖啡企业文化熏陶和专业技巧培训的咖啡师总会满怀热情并且严格按照标准为每一位顾客调制他们所需要的咖啡。
美式咖啡，默默地存在医院的一隅，坚持做一间有温度、有情怀、有使命的咖啡店。五家店陪伴每一位到来的顾客，与多数顾客成为共同成长彼此滋养的家人挚友，温暖的陪伴，生命的滋养。
近年来经济发展慢慢减速，人们也逐渐放慢脚步，甚至停下来思考，重新审视自己的人生梦想。而美式咖啡本着服务社会的使命，服务顾客和社会，追逐更高的人生梦想，而不仅仅只是对物质享乐的执着追求。
美式咖啡，一家只开在医院的咖啡店。
