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拿铁咖啡，卡布奇诺咖啡或短黑咖啡，早晨咖啡是许多人想要开始新的一天的必需品。虽然不起眼的咖啡可能是日常研磨的重要特征，但是多少太多了？
虽然几十年来一直在争论喝咖啡的利弊，但南澳大利亚大学的一项新研究表明，每天喝六杯或更多咖啡会对您的健康造成不利影响，使患心脏病的风险增加22％。 。
在澳大利亚，六分之一的人患有心血管疾病。这是一个死亡的主要原因，一个人每12分钟死于这种疾病。根据世界卫生组织的报告，心血管疾病是导致死亡的主要原因，但却是最容易预防的疾病之一。
调查长期咖啡消费与心血管疾病的关系，南澳大学研究人员Ang Zhou博士和澳大利亚精准健康中心的ElinaHyppönen教授表示，他们的研究证实了过量咖啡因可导致高血压，心脏病的前兆疾病。
这是安全咖啡消费和心血管健康的第一次上限。
“咖啡是世界上最常消耗的兴奋剂 – 它唤醒我们，增加我们的能量并帮助我们集中注意力 – 但人们总是在问'咖啡因含多少？'，”Hyppönen教授说。
“大多数人会同意，如果你喝了很多咖啡，你可能会感到紧张，烦躁甚至恶心 – 这是因为咖啡因可以帮助你的身体更快更努力地工作，但这也可能表明你可能达到了极限暂且。
“我们也知道心血管疾病的风险随着高血压而增加，这是咖啡因摄入过量的已知后果。
“为了保持健康的心脏和健康的血压，人们必须将咖啡限制在每天少于6杯 – 根据我们的数据，6是咖啡因开始对心血管风险产生负面影响的转折点。”
利用英国生物银行的347,077名37-73岁参与者的数据，该研究探索了咖啡因代谢基因（CYP1A2）更好地处理咖啡因的能力，确定了与咖啡消费和遗传变异相一致的心血管疾病风险增加。
Hyppönen教授表示，尽管快速处理基因变异的携带者在代谢咖啡因方面的速度快了四倍，但研究并不支持这样的人认为这些人可以安全地摄入更多的咖啡因，而且不会产生有害的健康影响。
“ 全世界每天估计有30亿杯咖啡，”Hyppönen教授说。
“了解什么对你有益，哪些对你有好处的限制是必要的。
“与许多事情一样，这都是关于温和的;过度放纵，你的健康将为此付出代价。”#清风计划#
更多信息： Ang Zhou等，长期咖啡消费，咖啡因代谢遗传学和心血管疾病风险：对多达347,077个人和8368个病例的前瞻性分析，美国临床营养学杂志（2018）。 DOI：10.1093 / ajcn / nqy297
期刊信息： 美国临床营养学杂志
