咖啡行业
【手冲实验】冲煮水流与搅拌对咖啡风味口感的影响
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工小编经常去观察别人冲煮时的水流大小，然后发现有些朋友搅拌慢水柱较粗、有些则是很快但水流较细的。我们都知道萃取出...
9.9元两杯咖啡？口感、品质简直不敢相信…
芮里咖啡，在699文化创意园内，有来自世界各地的咖啡豆，有专业的咖啡师，有简约的环境，还有你的到来......这里的咖啡，不止是咖啡馆，更是咖啡饮品，不是轻...
喝所有咖啡一个味道？教你如何品尝咖啡风味
很多刚开始品尝咖啡的朋友经常会说“我什么都没有喝出来，为什么你们都说喝到了柑橘的味道，而我没有呢？” 我们总是擅长找到自己喜欢和不喜欢的，但缺少具体的...
美式为啥属于意式咖啡？说一说，关于咖啡容易混淆的三个小问题
为啥别人抱着一大杯咖啡喝得津津有味，你点的咖啡只有一小杯还难喝得要命？为啥咖啡师敢当着那你的面，公然往你的咖啡里兑水？两种卖相一样、成分相同的咖啡...
如何判断花式咖啡中的口感丨咖啡培训课堂
热爱生活的人都会喜欢尝试各种不同的美食，当然能与美食相搭配的自然也就是饮品了。咖啡作为世界三大饮品之一，也是人们在闲暇的时光里最爱喝的饮品，就算你...
水质对咖啡口感的影响
想要冲出一杯好的咖啡，要下功夫的层面不只是咖啡豆的选择和烘焙、冲煮而已。倒进咖啡杯里的咖啡，有99%的成分都是水，从这个角度来看，水可以说是咖啡美味与...
咖啡应该是什么味道的？哪些才是衡量好坏的标准？
对于刚接触咖啡的人群，可能认为咖啡中只带有苦味，而一杯精品咖啡的味道，不应该如此单调。每个人的口味以及标准不同，所以咖啡味也一直是一个说不清道不明...
「干货」咖啡的醇厚度是什么意思？如何冲出或烘焙出咖啡醇厚度？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee到底什么是醇厚度？ 这是喜欢喝咖啡的人常会说的东...
焦糖，咖啡布丁，奶酪蛋糕，三重口感的咖啡布丁烧
今天和大家一起分享的三重口感的咖啡布丁烧。底部是一层焦糖，温暖时融化成糖浆，冷战时凝固成糖块，无论如何爱都是甜的；中间的黑咖啡是苦的，遇见布丁是甜...
咖啡学堂/品鉴咖啡时，描述口感的专业用语你知道哪些？
·点击右上角【关注】咖啡培训课程体系头条号，私信回复“教材”，赠送您价值千元的标准手工咖啡教材一份（定期更新）·图片来源于网络，版权归原作者所有，如有...
咖啡豆的品种及口感
蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖 啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常...
冰滴咖啡：顺滑口感的极致体验
《啡言食语》第8期电子杂志现已上线：http://yuedu.163.com/source/35f075df9bed43d4b0408cad4eef175e_4正文Cold Drip 冰滴咖啡This brewing method will tak...
咖啡探究 | 咖啡烘焙度与赏味期是正比关系吗？
常有顾客问：「放了一年半载的咖啡还可以喝吗？」「咖啡豆的消耗赶不上走味的速度到底应该怎么办呢？」「咖啡豆有什么保存技巧吗？」其实咖啡口感好不好，与...
美国Aiden Research发布：浑水对瑞幸的做空报告 不成立
2月6日，美国独立研究机构Aiden Research发布文章，针对做空瑞幸股价一事驳斥浑水，称其做空报告不成立，建议投资者不必感到恐慌，可等待瑞幸第四季度财报后...
瑞幸回应被做空 美机构“质疑”浑水报告
证券时报记者 吴家明过去，做空机构浑水（Muddy Waters）多次出手阻击中概股企业。近日，浑水再次宣布做空瑞幸咖啡，引起市场关注。不过，瑞幸第一时间回应浑...
股价一天大跌25%！瑞幸咖啡遭做空背后，留下了哪些启示？
自赴美上市以来，中国新晋'独角兽'瑞幸咖啡受到了资本市场的热捧，股价一度突破50美元的大关，较上市之初提高了近1.5倍，耀眼的表现也引起了国外做空机构的注...
号外，浑水公布瑞幸第二份做空报告，尘光研究，数据更详尽，暴跌
延续浑水一贯的做派，盘后公布瑞幸第二份做空报告，由尘光研究提供，浑水第一份报告后，瑞幸通过一些程序细节回应，随后全盘否认，股票在跌20%以后，回涨部分...
做空揭秘-浑水公司空袭瑞幸咖啡之二
上一集链接：浑水公司做空瑞幸咖啡之一对于浑水做空瑞幸咖啡一事，大家有没有想过为什么浑水在这个时间点放出做空报告呢？其实，要成功做空一只股票，需要多...
被做空的瑞幸咖啡冤枉吗？
燃财经（ID:rancaijing）原创作者 | 黎明编辑 | 阿伦做空势力终于对瑞幸咖啡出手了。 一份89页的匿名报告，给到了让很多中概股闻风丧胆的做空机构——浑水（Mud...
遭浑水89页报告做空，瑞幸咖啡一度深跌近27%！（附报告全文）
来源：华尔街见闻（ID：wallstreetcn）编辑位宇祥，文中观点不代表见闻立场、不构成投资建议。以做空中概股闻名的大空头“浑水研究-MuddyWaters Research”发布...
瑞幸做空报告中的1400个兼职，居然是这样开展调查的
文/GPLP参考近日，浑水研究针对瑞幸咖啡，发布了一份长达89页的做空报告。这份做空报告来自一位匿名作者，作者派了92个全职和1400个兼职调查员，收集了25000...
一文看懂浑水做空瑞幸
传说中的中概股打假老手浑水公司最近对瑞幸下手了。浑水一直是我最喜欢的公司之一：它的创始人并非名校出身，而是摸爬滚打于草莽之中，够草根！摸鱼于浑水之...
如何有效阻击做空机构，瑞幸咖啡提供了三点启示
来源：湘财经加2月3日，瑞幸咖啡（LK.O）发布声明，全面回应国外做空机构浑水研究发布的匿名作者报告，甚至表示将采取措施来追索恶意指控，以保护股东们的利...
瑞幸遭89页报告做空：88%业绩造假，已关闭100多家外送店
文 黄云腾编 王晓玲疾驰在中国星巴克路上的瑞幸，这次被撞了一下腰。2月1日凌晨，著名做空机构浑水公开一份做空报告，直指瑞幸捏造公司财务和运营数据。这份...